在日常生活中，蔬菜汁越来越受欢迎，特别是芹菜汁，那么，芹菜汁有哪些营养价值？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家芹菜汁的营养价值，仅供大家参考。

芹菜汁的营养价值

芹菜汁的营养价值很高，每100克芹菜中含有钙8.5毫克，磷6.1毫克，铁8.5毫克，是番茄的20倍，蛋白质高达2.2克，是一般瓜果蔬菜的2倍。芹菜中还含有丰富的胡萝卜素和其他维生素，叶茎中的甘露醇是一种挥发性芳香物质，能够增进食欲，还具有一定的保健作用。

芹菜还是一种碱性食物，与其他食物同吃可以中和畜禽肉类、谷物消化后产生的酸，维持人体的酸碱平衡。

芹菜汁不但能够单独饮用，还可以与其他果蔬汁一起混合后食用，尤其与红萝卜汁、香菜汁或苹果汁一起混合饮用营养价值。饮用芹菜苹果汁可风湿；芹菜和芦笋混合蔬菜汁有助于肾脏疾病；芹菜木瓜汁可气喘；芹菜葡萄柚汁可感冒。

芹菜汁怎么做好喝

芹菜汁的做法有很多，它既可以单独饮用，也能和其他果蔬汁一起混合饮用，既增加了口感的丰富性，又了营养的性。

1、金桔芹菜汁

材料：胡萝卜、橙子、金桔、芹菜

步骤：

（1）胡萝卜切块

（2）橙子去皮切块

（3）金桔切开

（4）芹菜切段

（5）一起榨汁即可

2、番茄芹菜蔬果汁

材料：芹菜、番茄

步骤：

（1）将适量芹菜切块放入开水中煮一下，然后放料理机搅成泥状；

（2）番茄切小块同上步骤一致；

（3）然后将番茄汁用小勺轻轻的浇在芹菜汁的上面。

3、芹菜梨汁

材料：芹菜、梨

步骤：

（1）芹菜洗净，摘掉叶子，将茎切粒；

（2）梨去皮，切小块；

（3）将材料倒进榨汁机。

经过小编的详细介绍我们了解到芹菜汁的营养价值丰富，芹菜汁不但能够单独饮用，还可以与其他果蔬汁一起混合后食用，大家可以尝试一下。