椰汁和啤酒都是常见的饮料，但是放在一起喝的话还真少，那么椰汁和啤酒可以一起喝吗，椰汁能醒酒吗？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

椰汁和啤酒可以一起喝吗

当然可以！

有些人发现，在饮用过椰汁的杯子里加入啤酒后，杯壁上会形成一些白色絮状不溶物，由此担心这些椰汁不能和啤酒同饮。其实这只是椰汁中丰富的蛋白质遇到酸性啤酒时发生的正常反应，是蛋白质的凝块，对人体无害。对此Maryk.Campbell教授在其被大学采用为课本的专着《生物化学》里有过详尽阐述，是食品学的一个被公认的常识。不仅是椰汁蛋白，牛奶、杏仁露等含蛋白质的饮料都会有这个反应。而且含蛋白质的饮料被喝到胃里，遇到胃酸后，也有这样的反应，只是我们看不到罢了，如果我们去照下胃镜同样是白色絮状物体，所以不会影响人体健康。

同时，奶蛋白遇到酸性形成凝块后，更易于被体内的蛋白酶分解为活性的氨基酸分子，从而更容易被人体吸收。如煮鸡蛋，热烹饪肉类就是利用加温使蛋白变性，再如此，有益消化的酸奶产品也是利用这一原理。

椰汁能醒酒吗

能！

众所周知，空腹饮酒是很伤胃的。在喝酒之前喝一杯椰汁，椰汁蛋白遇到胃酸形成的蛋白膜层，可以保护胃黏膜，缓解胃部对酒精的吸收，减少酒精对肠胃的刺激。因此，在东北、西北等喜好饮酒的地区，流行着“椰汁到胃，千杯不醉”、或者“餐前一杯、养胃养肝”的说法。

椰汁不能和什么一起喝

椰汁没有什么不能一起吃的东西。

椰子的营养价值很高。我国的中医认为，椰肉味甘，性平，具有补益脾胃、杀虫消疳的功效；椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能。现代医学研究表明，椰肉中含有蛋白质、碳水化合物；椰油中含有糖份、维生素B1、维生素B2、维生素C等；椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。由此可以看出椰子是药食两用的佳品。当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时，将椰肉切碎，并加入适量的鸡肉和糯米，蒸熟后饮食，效力更佳，因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补，用炖汤的方式处理，补益功效更加显着；椰子中加入冬瓜子可泻肺火；加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥；患寒咳时，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用。

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