冲泡正山小种需要注意些什么

冲泡正山小种需要注意些什

正山小种是一个茶叶品牌,它属于红茶的一种,据说是世界上出现早的红茶,有着红茶鼻祖之称,那么正山小种冲泡过程中需要注意什么呢?

水温

正山小种是武夷山非常宝贵的红茶,所以在冲泡的时候对于水温是有要求的,如果水温控制不好那么你就品尝不到其的正宗香气了。一般冲泡正山小种的话,使用90度左右的水温即可。这样才能使正山小种的传统香气完全散开来,同时水温也不能低于90度哦。

注水手法

说到泡茶相信大家都会,并且都认为只是把水倒进去就可以了,不过事实并非如此哦。在冲泡正山小种时的注水手法是很讲究的,其的注水手法其实有很多种。就是使用高冲低斟的手法宜,这种方法能使正山小种完全浸泡从而发挥出的滋味和香味。

必要中投法

在冲泡正山小种茶的时候,有必要的时候可以进行中投法。首先把正山小种的茶叶进行温和的润泽,后再把细嫩的茶芽进行掩护舍弃掉比较粗糙的茶叶,再注入水,注水的手法必须采用高冲低斟法哦。这样冲泡出来的正山小种,相信会是有着非常清亮的茶汤。

冲泡时间

在冲泡正山小种时的时间也是要注意的,正山小种的泡浸泡时间不要超过十秒,在五秒左右宜以免影响了香气。而在接下来的几泡茶后,时间不要超过三十秒,在一次冲泡时的时间不要超过一分钟。采用这几个方法冲泡,相信泡出啦的正山小种会是非常香,且口感醇厚让人回味无穷。

醇香的正山小种需要正确的冲泡手法,才能享受到开心的品茶时光!冲泡正山小种需要注意些什么?关于冲泡正山小种需要注意些什么就给大家介绍到这里,更多食品方面资讯请持续关注