生活中我们吃的多的蛋类产品就是鸡蛋和鸭蛋，鹅蛋我们吃的少一点，但是鹅蛋还是有着它独特的食疗功效的，一起来了解一下鹅蛋的营养价值及功效吧。

补气御寒

鹅蛋性温，可以补中，在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些鹅蛋，可以滋补身体，以预防寒冷气候对身体的侵袭。

促进大脑发育

鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，磷脂含量多，绝大部分是；卵磷脂，卵磷脂提高脑细胞的活化性程度，提高记忆和智力，记忆能力不好的人，每天食用一个鹅蛋，可以清脑益智，增强记忆力。

补充优质蛋白

鹅蛋中富含丰富的蛋白质，多和主要的是鹅蛋的蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵磷黄蛋白，蛋白质中含有了人体生理代谢中所需的各种氨基酸，是优质蛋白，比一般的蛋白质更利于人体的消化吸收。

鹅蛋的营养成分

鹅蛋的营养价值丰富，每100克鹅蛋中含有热量196千卡，蛋白质11.1克，脂肪15.6克，胆固醇704毫克，维生素A，B，C，D的含量也非常丰富，鹅蛋蛋黄内的铁，钙，磷等矿物质含量多，易被人体吸收利用。

以上就是给大家介绍的鹅蛋的营养价值及功效相关问题，希望可以帮助到大家！！！