香菜是一种常见的食物，但是大家对于它的喜爱程度两极分化的十分严重，如果你是喜欢吃香菜的人，那么恭喜你香菜具有很好的效果，下面就一起来看看吧！

香菜可以吗

吃香菜是可以的，香菜的热量很低并且能够帮助清理肠胃，但是仅仅只靠吃香菜的效果是有限的，因此香菜适合作为一种辅助的食材。 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。香菜提取液具有显着的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

香菜怎么吃

1、凉拌香菜+空心粉

香菜只要洗净就可以生吃了，但由于味道比较重，进行凉拌之后添加调味品会得到改善。香菜中含有的VC和锌硒元素远超过番茄，而且性温，就算生吃也不会对肠胃产生刺激。做好了凉拌香菜，你只要再添加一种低热量的主食就可以完成这道餐了。小编推荐热量低而且易饱腹的空心粉，如果你更喜欢全麦食品，小麦粥和全麦面包可OK。

2、烫香菜+香菜饼

香菜也可以作为用烫青菜的方式，用滚水过一下再调味。如果你不喜欢生吃香菜的冲味，过一下水就可以做到。蘸料不要加入高热的什锦调味酱，清淡。然后你可以把香菜切碎，就像制作香葱饼一样，把香菜和面粉团混合，做成香菜饼作为主食。对胃胀积食、水肿都会有很好的疗效。

香菜哪些人不能吃

1、气虚者少食香菜 中医认为香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚，气虚者常常表现反复感冒、平素自汗、乏力、倦怠等不适。产后、病后初愈的患者也常常存在着不同程度的气虚，此时，也应对香菜敬而远之。

2、风热感冒者不宜食用香菜 感冒时若出现舌苔黄、口干、口苦、鼻流黄涕、咽喉疼痛等风热感冒的症状时，务必要和辛温的香菜划清界限，否则会加重感冒的症状。

香菜中除了矿物质和维生素含量丰富之外，还含有芫荽油，这种物质有很好的驱风，芳香健胃功效，以上就是给大家介绍的吃香菜可以吗相关问题。