香菜是常见的绿色蔬菜，含丰富的维生素，能去腥膻、提味，有较高的价值，但是香菜不好保存，香菜放两天会坏吗，香菜蔫了还能吃吗？

香菜放两天会坏吗

不会坏。 香菜又叫芫荽、香荽，是常见的提味蔬菜，含有多种营养物质，如维生素C、维生素B1、胡萝卜素等，还含有丰富的矿物质，香菜的适宜生长温度为17℃至20℃，在室温条件下，香菜存放两天不会坏。

香菜蔫了还能吃吗

还能吃。 香菜含丰富的营养物质，是生活中常见的绿色蔬菜，香菜蔫了是因为保存不当导致水分流失造成，蔫了的香菜口感、营养价值并没有受到很大影响，是可以继续食用的。但如果香菜干瘪情况较严重，萎缩成一团，就不建议吃了。

新鲜香菜怎样保存

冰箱冷藏 香菜和葱、菠菜、韭菜等蔬菜一样，较难长时间保存，如果是新鲜香菜，是现买现吃，这样口感更佳，也有利于营养物质的吸收。一般来说，冰箱温度较低，不利于及微生物的生长，能延长食物的保鲜期，因此将香菜放入冰箱冷藏是较好的保存方法。

香菜是绿色蔬菜，含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果存放时间太久，在分解的作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐，对身体健康不利。以上就是给大家介绍的香菜放两天会坏吗，香菜蔫了还能吃吗相关问题。