竹笋自古以来被人们称之为“菜之珍品”，主要是竹笋可谓珍贵，竹笋是竹子的幼芽，味香质脆，口感美味，那么吃竹笋可以吗？

竹笋可以治吗

竹笋的营养价值很高。而且对于竹笋的话，我们还可以用来缓解的问题。对于的人，竹笋的作用可以齐平于蜂蜜的。 竹笋，高纤维、低淀粉。而且还是低脂的食品，对人体的保健有益。竹笋不会增加人体的血脂，血糖。还能促进，肠道蠕动。有助于消化，从而很好的预防的发生。 竹笋可以去除肠道内的油脂。因此竹笋，有助防治和。新鲜嫩竹笋，含较多酪氨酸，精氨酸等物质。有些品种的竹笋，略带苦涩味。是因酪氨酸衍生的类龙胆酸，以及较多量的草酸。

食用竹笋有的好处

1.竹笋营养丰富、肉质鲜嫩、清脆爽口，能与肉类、海味等烹制成各种美味名菜，且食而不腻，享有“素食品”之美誉。

2.竹笋既是蔬菜，又是良药。因其味甘、性寒，有“利九窍，通血脉，化痰涎，消食积”等功效，故常用于和保健。

3.鲜竹笋煮熟切片，添加麻油、精盐、生姜、食醋拌食，对化痰、止咳有辅助作用。

食用竹笋应注意事项

1.竹笋中含有大量的草酸，而草酸又很容易和钙结合成草酸钙。食品专家告诫，草酸钙对胆和泌尿系统结石的患者不利，凡患此病的患者不宜多吃竹笋。

2.儿童正处于生长发育期，骨骼尚未发育成熟，而笋中的草酸会影响钙的吸收和利用，易使儿童患佝偻病。

3.草酸还会妨碍锌的吸收，孩子一旦缺锌，会产生营养不良，造成发育生长迟缓。因此，15岁以下儿童不宜多吃竹笋。

竹笋因为含有很多的纤维，因此对于的人来说是一个不错的饮食选择。以上就是给大家介绍的竹笋可以治吗相关问题。