榛子又叫山板栗、尖栗，很多人就把榛子当成可小板栗，当然主要原因还是榛子和小板栗还真的很像，那么榛子是板栗吗？榛子和板栗都有什么区别呢？

榛子不是板栗

榛是榛科属植物，是本木油料树种，是重要的坚果树种之一，其果实为榛子，是“四大坚果之首”，有“坚果”之称。 板栗属于壳斗科栗属植物，原产与我国，以我国湘西出产的油板栗为营养板栗，被称为“甘栗”。

榛子和板栗的外形差别

色泽：虽然榛子和板栗都是咖啡色，榛子壳的颜色略浅，像是加了奶油的咖啡，而板栗壳颜色深，像是牛奶巧克力的那种颜色。

质地：榛子壳非常硬，像是核桃壳那种，而板栗壳比较软，指甲就可以掐破。

纹路：榛子和板栗上面都有竖纹，但是榛子的纹路很突出，很明显，板栗上的纹路则非常细，也不明显。

榛子和板栗的味道区别

榛子：榛子具有一种天然的香气，果仁油脂含量高，吃起来香脆粉滑，而且余味绵绵。

板栗：板栗剥开后没有榛子所具有的香气，但是板栗软而且甜味较重，没有油腻感。

榛子富含油脂，有利于脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有很好的补养作用。以上就是给大家介绍的榛子是板栗吗相关问题。