鸭蛋是家常菜中很常见的的，鸭蛋可以蒸着吃也可以煮着吃，那么鸭蛋的营养价值有哪些呢？期间可以吃鸭蛋吗？

期间可以吃鸭蛋吗

是能够吃鸭蛋的，鸭蛋跟鸡蛋一样都是营养很丰富的食物，不过鸭蛋因为热量要高一些，所以吃的时候要适量。鸭蛋一般会被做成咸鸭蛋，吃起来非常美味，的人要好吃咸鸭蛋，吃水煮鸭蛋就可以了。

如果是要的人，在鸡蛋和鸭蛋之间选的话，还是建议选择鸡蛋，因为鸡蛋的热量会比较低，吃起来口感也会更加细腻一点。不过鸭蛋也是可以吃的，如果要吃鸭蛋的话，那么也要配合其他的蔬菜跟碳水一起吃，营养的均衡。

鸭蛋怎么吃比较好

1、直接水煮

吃鸭蛋的话，建议直接水煮，这样营养丰富，而且热量不会太高。

2、做蛋花汤

如果想要喝汤的话，直接做紫菜蛋花汤，也是讲鸡蛋换成鸭蛋，然后加入一些紫菜和虾米，少许的盐和香油提味。

3、和西红柿一起炒菜

喜欢吃西红柿炒蛋的人可以选择将鸡蛋换成鸭蛋，口感其实是差不多的。西红柿炒蛋的热量不高，而且吃起来又很美味，非常适合的时候偶尔吃。

鸭蛋营养价值

1、蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质;

2、鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用;

3、鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血;

4、鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。

吃点咸鸭蛋，对小孩积食、咳嗽和湿疹都有调理作用。以上就是为大家介绍的期间可以吃鸭蛋吗。