牛油果是生活中常见的水果，营养也好，很多人日常都喜欢吃牛油果，牛油果变黑了还能吃吗？下面我们来一起了解一下吧！

牛油果变黑了还能吃吗

1、可以吃

牛油果营养价值高，其中含有大量的膳食纤维，当牛油果成熟后，这些膳食纤维也会出现老化情况，从外表上看上去就是果肉变黑了，这样的情况是可以食用的。

2、不可以吃

牛油果打开的时候果肉变黑，并且有一些难闻的异味，一般是变质了，不宜食用。

牛油果皮变黑能吃吗

1、可以吃

牛油果果皮变黑，很有可能是成熟导致的，成熟的牛油果外表变黑，摸起来手感软硬适中，这样的牛油果是可以食用的。

2、不可以吃

牛油果果皮变黑，用刀切开后有异味，并且有异味传来的话一般是过度成熟，已经变质了的反应，这样的牛油果不宜继续食用。

牛油果隔夜了还能吃吗

不要吃隔夜的牛油果。 牛油果中含有维生素、矿物质、膳食纤维、脂肪、碳水化合物等营养成分，切开后的牛油果会和空气发生反应，出现氧化现象，所以牛油果切开后马上食用，以免发生氧化、发黄情况，氧化的牛油果味道和营养价值都会大打折扣。

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