菌类食物蘑菇是生活中常见的食材之一，深受人们的喜欢，但同时每年都有大量的人因为蘑菇中毒而进入医院，严重者甚至危及生命，杏鲍菇是菌类食物中的代表，下面看看杏鲍菇是不是有毒？

杏鲍菇是不是有毒

杏鲍菇没有毒。 杏鲍菇属于常用的食用菌，肉质肥厚，带有独特的杏仁香味，不含有毒素，可放心食用，不会出现食物中毒的现象。

杏鲍菇生吃有毒吗

杏鲍菇生吃没有毒。 由于杏鲍菇不含毒素，还带有清香，在国外经常做成沙拉食用，大多数时候都是生切片食用，或者稍微用开水焯水处理了一下，但也没有熟透，也不见出现食物中毒的现象，因此，杏鲍菇可以生吃。

杏鲍菇生吃好吗

杏鲍菇生吃不好。 杏鲍菇虽然能生吃，但由于人的消化功能不强，而杏鲍菇属于菇，其含有的蛋白质又不是很好消化吸收，因此，杏鲍菇并不适合生吃，容易。

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