扇贝是一种很好吃的海鲜产品,但是一般的海鲜都有其适宜的食用的季节,那么扇贝什么季节吃?
扇贝什么季节吃一般扇贝在每年的12-4月份是肥美的。因为一般扇贝在春天排卵,所以这个时间段的扇贝都抱着一肚子的卵黄,特别是在2月,扇贝一般在3月左右开始产卵,在产卵期之前扇贝的肉质为肥美厚实,一旦产完卵之后扇贝口感就没那么好了。
扇贝吃了有什么好处补充营养
扇贝中含有丰富的营养物质,蛋白质、多种人体必需氨基酸、钙、磷、铁、钾等多种矿物质元素以及多种维生素,能为人体补充丰富的营养,而且扇贝肉中含有的脂肪和碳水化合物含量相对较低,是一种低脂肪食物。
扇贝中还含有扇贝多肽、扇贝多糖、芦丁和多酚,扇贝多肽有独特的抗氧化作用,有助于氧自由基,还有助于提高免疫细胞的活性;扇贝多糖有降血糖、降血脂等多种生物活性功能;芦丁能在一定程度上预防心血管疾病、保持和恢复正常,多酚有抗氧化、抗衰老、防龋齿等作用
健脑益智
扇贝中富含牛磺酸,具有多种心理活性,有助于保护视觉功能、还对偏有一定的作用,对于老年人来说有助于抗智力衰退、抗疲劳,滋阴强身的作用;其中的矿物质对于儿童来说能促进其生长发育,防治贫血。
扇贝吃多了会怎样一般痛风的患者是不宜吃太多扇贝的,可能会加重通风的症状;扇贝含有较多的营养成分,若是一次食用过多可能会加重胃肠道负担,还会导致营养成分不能充分被人体吸收,造成营养流失浪费的情况;易过敏人群食用过多的扇贝还可能引起过敏或是加重过敏症状。
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