羊肉汤暖身驱寒，加入中药一同炖汤，其滋补作用更强，但是具体要放些什么中药才好，很多人都不大知道，下面就来为大家介绍羊肉药膳滋补汤的相关做法，赶紧来看看吧。

羊肉汤里放什么中药好

羊肉味甘，性温，与其一同炖汤，比较适合放一些同样性味温补的食材搭配，可增强其补益功效，如：干姜、红枣、桂圆、人参、鹿茸、当归、黄芪、陈皮等；但若是身体较于燥热的，想要适量喝些羊肉汤，则适宜放一些凉性或平性的药材予以中和羊肉的温补，这样才可利于营养吸收，身体健康，像枸杞、白芍、生地、何首乌、党参、土茯苓、莲子、淮山等。

羊肉汤放多少中药合适

比例控制在10：1较为合适，即500克羊肉，放50克药材为宜。 羊肉汤中适量放些中药不仅可以减弱羊肉的腥膻味，还能增强羊肉的滋补作用，通常比例在10：1较为合适，但不宜放多，否则药材的味道掩盖的羊肉的鲜味，非常影响羊肉汤的味道，跟喝中药一样，同时放多了药材，尤其是温补类药材，喝了容易引发身体不适。

药膳羊肉汤一次喝多少合适

药膳羊肉汤一次喝200克，即小饭碗较为合适。 加入了各种中药材的羊肉汤过于滋补，一般一次性不宜喝太多，而且也不能天天喝，需控制好量和食用频率，建议一次喝200克，一天不超过400克，一周喝2—3次为宜，这样既便于身体吸收营养，增强体质，又避免浪费，甚至过量食用引发身体上火等不适症状的发生。

药膳滋补羊肉汤什么时候喝比较好

早午喝比较好。 药膳滋补羊肉汤滋补性较强，不宜选择临睡前或晚饭的时候喝，不然其温补燥热的性质会影响人不易入睡，降低睡眠质量，应放在早午时分喝比较好，是午餐食用，不仅可以补充一天的能量，提供活力，还能避免因食用后精神兴奋，热气过盛而无时间散发。

药膳滋补羊肉汤的做法

党参枣圆羊肉汤

材料：党参15克，桂圆30克，大枣8枚，羊肉200克，生姜3片，盐、色拉油各适量。

做法

1.大枣浸软去核，桂圆去壳取肉，党参浸透切段。

2.羊肉切块、汆水。

3.锅内放入色拉油烧，热后放入羊肉、姜片煸炒至出香味。

4.往砂锅内注入适量清水，放入大枣，桂圆肉、党参，羊肉，大火煮沸后，转小火煲汤1~2小时，食用前加盐调味即可。

滋补羊肉汤

材料：羊肉400克、核桃仁30克、枸杞子10克、山楂3个、葱姜适量、盐、料酒各适量。

做法

1.将羊肉放人清水中浸泡1小时，泡去血水，捞出切块，再浸泡10分钟，洗净后捞出，沥干;葱洗净，切段；姜洗净，切片，备用。

2.枸杞子放人清水中泡发，备用。

3.砂锅中加入适量清水，放人羊肉块，以大火烧沸，撇去浮沫。

4.然后放人葱段、姜片、料酒搅匀，紧接着放人枸杞子、山楂、核桃仁。

5.用小火炖至羊肉熟烂，加入少许盐调味即可。

羊肉归芪汤

材料：羊肉350克，当归、黄芪各5克，姜10克，羊骨汤700克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。 做法

1.黄芪、当归洗净，羊肉切蚕豆丁大小氽水，姜切片待用。

2.净锅上火，放入羊汤、羊肉、姜片、黄芪、当归，大火烧开转小火炖40分钟调味即成。

乌药羊肉汤

材料：羊肉（瘦）100克，乌药10克，高良姜10克，白芍药25克，香附8克，姜4克，大葱4克，黄酒3克，花椒1克，白砂糖5克，盐1克

做法

1.将乌药、高良姜、白芍、香附、花椒研末，装入纱布袋中，放入沙锅内。

2.羊肉洗净，切小块，入沙锅，加水适量，先以大火煮沸，再改文火慢炖至羊肉烂熟。

3.加入生姜（切大片）、葱（切段）、黄酒、白糖，煮一二沸，取出沙布袋，加入盐即可。

鹿茸川芎羊肉汤

材料：羊肉90克，鹿茸9克，川芎12克，锁阳15克，红枣少许，盐、味精各适量。

做法

1.将羊肉洗净，切小块。

2.川芎、锁阳、红枣洗净。

3.把全部用料一起放入煲内，加清水适量，大火煮沸后，小火煮2小时，加盐、味精调味即可。

以上就是跟大家分享的关于羊肉汤里放什么中药好，药膳滋补羊肉汤的做法的相关知识，希望以上的分享能够帮助到大家！