杨梅是端午节前后必吃的美味水果，很多小伙伴都说杨梅里面有虫子，这是怎么回事呢？杨梅酒是怎么弄的？杨梅发酵了是不是酒？

杨梅里面的虫子能吃吗

食用无妨。杨梅没有外壳，果肉暴露在空气中，吸引果蝇在杨梅果肉中产卵，所以，虫子是果蝇的幼虫，一直生活在杨梅果肉中，孵化后以杨梅果肉为食，没有做彻底的清洗，就很容易误食，除了有些恶心外，一般不会有其他不适。

杨梅怎么把虫子泡出来

盐水、果蔬清洗剂都可以将杨梅中的虫子泡出来。水的密度比较大，在里面放一些消毒杀菌的溶剂很容易将杨梅虫子给泡出来，浸泡时间控制在20-30分钟左右，浸泡久了杨梅中的营养成分会流失，而且长期浸泡在水里后，杨梅的味道会发生改变，变得不好吃。

杨梅发酵了是不是酒

杨梅密封发酵后就是杨梅酒了。杨梅中含有较多的糖分和微量元素，杀菌密封后一段时间就酿成了美味的杨梅酒了，杨梅酒兼顾杨梅果肉的营养价值，也有果酒的风味，是味道和营养价值两方面都很不错的饮料，杨梅上市的时效性比较强，而且不易保存，暂时吃不完的可以酿成杨梅酒进行保存。