草莓怎么保存比较好

草莓怎么保存比较好

很多人都喜欢吃草莓,生鲜草莓很容易腐败变质,别说从市场上购买的草莓了,就算是自己去植物园采摘的新鲜草莓也存放不了几天,那么这草莓如何保存呢?

冰箱保鲜

低温保鲜几乎适合任何食物,草莓也一样可以用冰箱来保鲜,将草莓用清水洗净之后用保鲜膜密封好,在冰箱里和蔬菜放在一起,温度在0~10度之间即可,这样保存草莓可保存2~4天左右,需尽快食用。 注意:草莓不适合冰冻,冰冻后的草莓口感极差。

泡沫盒保存

平时在市场上买草莓时经常看见商家都是用泡沫盒来存放草莓的,其实这种方法是可以起到一定的保鲜作用,泡沫盒具有恒温效果,把新鲜的草莓放进泡沫盒中,然后适当的用二氧化碳降温处理,盖上盖子密封,能保存2~3天,打开之后保鲜效果消失。

草莓酱保存

草莓很容易腐败变质,但经过加工之后的草莓酱却可以保存很长的时间,因此,喜欢吃草莓的人可将多余的草莓加工成草莓酱,保存效果较好,想吃时打开就能吃。

食材:草莓500g,白糖150g,柠檬汁20g。

做法:

1、草莓洗净沥干后切开,把草莓和白糖拌匀,放进冰箱中冷冻半天,使草莓汁流出来。

2、把冷冻好的草莓和汁液一起放进锅中,不盖盖子,用大火烧开,转中火慢炖,炖至草莓汁液粘稠时添加柠檬汁即可装瓶保存。

草莓变质了还能吃吗

草莓变质了不能吃。 在平时吃草莓时总会有那么几个草莓开始腐败了,有时看其只有一个小小的灰色点,挖掉之后洗净继续吃,其实这种草莓根本不适合食用,草莓的果肉在成熟之后比较柔软,只要开始腐败,几乎整个草莓都遍布了菌群,不适合食用。

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