蚕豆宝宝能吃吗

蚕豆宝宝能吃吗

蚕豆俗称胡豆,佛豆,罗汉豆,倭豆,属豆科一年生活两年生草本植物,因豆荚形似老蚕,故名蚕豆,夏季采收未成熟的荚果,除去荚壳,留豆食用或晒干用,可炒食,煮食,亦可做成小零食食用,那么蚕豆宝宝能吃吗

蚕豆宝宝能吃吗

一周岁以上的宝宝能适当的吃一些蚕豆。

蚕豆的营养成分含量很多,主要包括蛋白质,脂肪,碳水化合物,粗纤维,氨基酸,烟酸,磷脂,胆碱,磷,铁,维生素以及其他谷物中缺乏的微量元素,具有很好的补益作用,但宝宝吃蚕豆需要注意的是,要将蚕豆煮熟煮软再吃,并且如果宝宝体内的红细胞先天性缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶的话,是不能吃蚕豆的。

宝宝吃蚕豆有什么好处

1.蚕豆中所含的蛋白质,属于完全蛋白质,与动物肉蛋白质的氨基酸相似,非常接近人体需要的比值,利于人体直接吸收,对于促进宝宝生长发育具有重要作用。

2.蚕豆所含的磷是构成牙齿,骨骼和神经组织的重要成分,有维持人体酸碱平衡的作用,对于促进儿童生长发育也有重要意义。

3.蚕豆中还含有脂肪,糖类以及钙,磷,铁,锌和多种维生素,这些也是宝宝成长发育必不可缺的营养物质。

4.蚕豆的叶,花,种皮中含有D-H油酸,具有提高体力,耐力和防疲劳的作用,宝宝适量吃蚕豆还有清热补脾功效,能起到很好的辅助食疗作用。

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