每次吃山楂的时候要吐核吐半天真的是好麻烦，要是把核去掉了不就吃起来好多了嘛，这个山楂是去籽好还是不去籽好？山楂怎么去核是比较快的？

山楂核有消食散结和催生的功效，主治积食不化、疝气、睾丸偏坠和难产等症。因此，我们在用山楂制作食物，或者用山楂煮水喝的时候，能不去核的情况下尽量不要去核。因为山楂的许多有效成分就在山楂核里，去核无疑会降低山楂的食疗功效。

比如在制作山楂果酱的时候，我们可以将山楂带核一起煮成山楂泥，再过筛滤出其中的山楂核，这种做法虽然麻烦但食疗功效更好。

在制作山楂粥的时候，我们则可以先把山楂带核一起煎成浓汁，然后用煎出的浓汁与大米一起煮粥，这种山楂粥的食疗功效是好的。当然，我们也可以将带核山楂与大米一起同煮成粥，吃的时候再挑出其中的山楂核。

把钢笔笔帽清洗干净，用平滑的一头，插入山楂的中间有核的部分。使劲一捅，山楂核就能完整的去除啦。拔掉山楂果柄，用小刀从山楂的1/3处切开，露出果核儿，然后用小勺沿着果核边缘，将核挖掉即可。

清洗干净后连皮吃即可。

山楂的外皮和山楂果肉连接较为紧密，而且，在山楂外皮中也含有较为丰富的膳食纤维、矿物质、碳水化合物等营养成分，适当的食用山楂外皮也可以摄取山楂外皮的营养，所以，山楂一般不去皮，清洗干净后连皮吃即可，山楂外皮红艳艳的，看起来让人很有食欲，吃山楂连皮一起吃还可以起到开胃的作用，有助于健康。