买了些新鲜的板栗，想着煮一锅当小零食吃，可是吃板栗的时候一般是只吃板栗肉的，那么板栗里面的皮到底能不能吃呢？
板栗的皮能吃吗
不吃。 新鲜的板栗内皮含有较多的绒毛，如果吃板栗肉的时候将板栗皮一起吃下去的话，板栗皮上的绒毛容易刺激咽喉出现干痒不适，所以一般不建议食用板栗皮。
生板栗去皮可只要将板栗洗净后放入锅中，加少量盐，然后倒入烧开的热水浸没板栗，盖上锅盖，等5-10分钟后，把板栗拿出来剪个小口，剥壳时板栗皮会随板栗壳一起剥离。 如果是熟板栗去皮，可以将板栗放入冰箱中，利用热胀冷缩的原理，板栗煮熟后冷冻两小时再拿出，就可使板栗壳肉分离，这样板栗内皮剥起来会非常快。
板栗皮没去干净能吃吗
少量吃可以。 如果板栗在去皮的过程中仍有少量内皮在板栗肉上的话，进食一点点的板栗皮对身体是没有什么有害影响的，但如果板栗的内皮吃多了的话，对身体可能会带来一定的不适感，若是遇到了这样的情况，可以通过多饮水的方式来缓解咽喉不适。
板栗一般煮多长时间就熟了
和厨具有关。 板栗熟的时间与所用的厨具有密切关联，一般情况下，将板栗放普通锅里煮的话，大约需要15-20分钟才能熟，而如果是用高压锅煮板栗的话，花费的时间会短很多，可能等高压锅上汽后再煮5-10分钟左右就能熟了，当然，如果喜欢吃板栗口感软一些的，可以适当延长蒸板栗的时间。