红富士苹果可以调节肠胃功能，红富士苹果不但含有多种维生素、脂质、矿物质、糖类等构成大脑所必需的营养成分，而且还有利于儿童生长发育的细纤维和能增强儿童记忆力的锌，锌是构成和记忆力息息相关的核酸与蛋白必不可少的元素。缺锌就会使大脑皮层边缘部海马区发育不良，所以多吃红富士苹果，可以增强儿童的记忆力。当然，还可以配合其他的饮食，比如健脑的食物核桃等。