很多人在冲泡黑芝麻糊的时候都会出现出现搅拌不开的情况，这是为什么，怎么会出现这样的情况呢？黑芝麻糊要怎么冲泡比较好？

黑芝麻糊为什么搅拌不开

温水凉水冲泡芝麻糊会使粉末和水分离，静置下来后，粉末会沉入底部和水分离，二者不能融合，所以喝起来的口感就是水里加入了颗粒物。凉水和温水的温度都达不到使粉末和水融合。

那如果直接使用开水，就会大概率的出现，糟糕，结块了，碗里一块一块的，不易化开，十分影响口感！这是因为开水水温过高，短时间内快速冲泡粉末，一开始外层的粉末就先和水融合了，进而导致里面的粉末不能够被及时冲泡！

所以，我们将二者结合，才是zui完美的冲泡方式！这样冲泡出来的芝麻糊，不仅不会结块，且口感浓稠丝滑！