贡菜可以保存3-4天，但是zui好在24小时内食用，以保持其新鲜度和口感。如果放久了，会变得黄褐色、有异味并失去营养，建议不要食用。
1.常温放置
如果是浸泡的贡菜放在常温下话，一般夏天的话一到两天，冬天的话可以放3~4天。当然保存的时候，可以把贡菜还是浸泡在水里，夏天的时候每天换1~2次水，冬天的时候，可以每两天换一次水，这样就可以保持贡菜的新鲜度，而且可以让它变得比较的新鲜，不会变质。
2.冷藏保存
将泡好的贡菜放到保鲜盒或者保鲜袋当中，然后放入冰箱进行冷藏保存，一般可以放上一周左右，如果冰箱有冷藏保鲜区的话，那么可以至少保存上20天左右，所以放入冰箱进行冷藏的保质期还是比较长的。
贡菜泡好后能放多久
3.真空保存
真空保存放置的时间可以更久一些，一般放置3~6个月都不成问题。泡好的贡菜放入到真空包装袋当中，然后用专门的工具把里面的空气抽掉，这样就可以很好的保存下来了，当然在保存的时候，里面可以适当的放一点点的水，这样的话可以确保贡菜的湿润感，拆开来吃的时候，口感还是和新鲜时候的口感是一样。
4.冷冻保存
已经泡过的贡菜还是可以冷冻保存的，不过尽量把贡菜放入到保鲜袋当中，或者用保鲜膜将其裹好，然后放入冰箱进行冷冻保存，这样吃的时候，只要拿出来先解冻一下，然后再浸泡一下就可以了。