椰奶不含乳糖，所以不会导致乳糖不耐受。但是，椰浆中含有较高的脂肪和纤维素，对于某些人可能会引起消化.不良，例如腹泻、胃灼热等症状。因此，个体差异很大，每个人对椰奶的反应都可能不同。
椰奶对于有乳糖不耐受或牛奶过敏的人也是安全的。乳糖不耐受的人是因为缺乏分解和消化乳糖的乳糖酶，因此，在食用含有乳糖的乳制品后，他们通常会出现胃肠症状，如腹胀、嗳气和腹泻。乳糖只存在于乳制品和哺乳动物的奶中，植物性食品不含乳糖。因此，椰奶是一种不含乳糖的食品，适合无乳糖不耐受者。与乳糖不耐受相比，牛奶过敏会引起免疫反应。