一般菠萝买回来都是要泡水之后才能吃的，那要是做菠萝饭的话也是需要泡盐水的吗？

菠萝饭的菠萝需要泡盐水吗

制作菠萝饭所用到的菠萝肉可以泡盐水，也可以不泡盐水。因为菠萝饭在制作的时候已经把菠萝煮熟，煮熟的菠萝肉吃起来麻嘴的感觉会减少很多，所以可以不用泡盐水直接烹煮。当然用盐水泡过之后再做菠萝饭也是可以的，具体可以根据自己的口味和习惯来选择是否要泡盐水。