夏季养生饮食不宜过凉过热，如果吃得过于寒凉，会影响人体对食物的消化和吸收；长期吃过烫的食品，会导致食管炎等多种病症的出现。下面小编给大家说说夏季为何不宜饮食过量过热。　　《周礼·天宫·冢宰》中记载，饮食的温度要适中，具体的说，就是吃各种食物的温度要像春天一样温暖；喝各种羹汤，要像夏天一样炎热；吃酱醋类凉拌食物的温度，应像秋天一样凉爽；喝各种饮料的温度，应像冬天一样寒凉。　　“热无灼灼”,指的是食物不要像沸腾的开水那样灼热伤人；“寒无沧沧”,指的是食物也不要像寒冰那样沧沧凉凉.食品寒温适中，则阴阳协调，有益于身体健康；反之则会对身体造成损伤。人体的阴阳是相对平衡的，如果吃的过凉或过热，则会打乱阴阳平衡，影响身体健康，甚至会造成病态。　　如果吃得过于寒凉，会使消化道内的温度急骤下降，胃肠血管迅速痉挛、收缩，血流减少，从而使生理功能失调，影响人体对饮食的消化和吸收。尤其是小儿，因其脏腑娇嫩，如过食寒凉、喜吃瓜果生冷，则会损伤脾阳。还可影响脾胃功能，造成腹泻、大便稀薄、、面黄肌瘦、抵抗力差等。　　此外，胃肠道由于受到寒冷刺激，会蠕动失控、运动失调，日久易诱发慢性胃痛、、腹泻以及营养不良等。　　长期吃过热、过烫的食品，对口腔、食管、胃肠黏膜等造成损害，导致慢性口腔黏膜炎症、口腔黏膜白斑、食管炎、萎缩性胃炎等病症，时间久了还会演变成癌症。　　夏天，人们往往喜欢把食物从冰箱中拿出直接食用，如冰镇西瓜、冰镇饮料等，这样会损伤脾胃阳气。所以，经过冰箱冷藏的食物，应在室温中一段时间后再食用，以防对健康造成损害。