对于山楂，相信很多人不会陌生，酸酸甜甜的口味让人非常喜爱，同时山楂还能开胃，因此，常被用来做山楂干、山楂片等食品，在市场上销量一直都不错。那么，山楂干怎么吃？这里小编就为大家介绍一下山楂干怎么吃：

山楂干怎么吃

山楂干双耳汤的做法

原料：银耳10克、黑木耳10克，山楂20克，冰糖30克。

做法：

山楂双耳汤，首先就是把事先泡好的黑木耳和银耳洗去渣滓，择净。然后把黑木耳、银耳、山楂放进砂锅里，再在砂锅中加入500克清水，接下来用中火煮约20分钟。20分钟之后，加入冰糖，然后搅拌均匀，当冰糖完全化开，这道色泽诱人，还能降压的药膳——山楂双耳汤就可以出锅了。

山楂降压汤的做法

主料：猪肉(瘦)200克

调料：姜5克，大葱10克，盐2克

做法：

1、将山楂洗净，如果是山楂果，拍松；

2、将猪瘦肉去血水，洗净后切成4厘米长、2厘米宽的块；

3、姜拍碎，葱切成段；

4、将锅置中火上烧热，加入素油烧热至六成熟时，放入姜末、葱段爆香；

5、加入鸡汤，烧沸后加入猪肉、山楂、盐，用文火炖50分钟即成。

山楂干是什么

1、山楂为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂或山里红的果实。花白色，果实近球形，红色，味酸甜。我国河北、北京、辽宁、河南、山东、山西、江苏、云南、广西等地都有栽培。品种亦有不同，以个大、肉酸者较佳。

2、山楂，又名山里红、红果、胭脂果，有很高的营养和医疗价值。因老年人常吃山楂制品能增强食欲，，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人，故山楂被人们视为“长寿食品”。

山楂干的营养价值

1、山楂含有较高的热量，含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。

2、山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。

3、山楂叶中含有黄酮类化合物，为果实含量的20倍。

山楂干的食用禁忌

1、孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。

2、山楂只消不补，脾胃须弱者不宜多食。

3、健康的人食用山楂也应有所节制，尤其是儿童，正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等，对牙齿生长不利。食用后要注意及时漱口刷牙，以防伤害牙齿。

4、山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平，没有饥饿感，影响进食，长期大量食用会导致营养不良、贫血等。糖尿病患者不宜食用，可适当食用山楂鲜果。

5、孕妇害喜莫吃山楂。孕妇早期妊娠反应，喜欢选择味道酸的水果，但不要选择山楂，因为山楂有破血散淤的作用，能刺激子宫收缩，可能诱发流产!产后服用可促进子宫复原。

看过以上山楂干怎么吃的内容之后，相信大家对于山楂干都有了清晰的认知，在今后生活中，也可以适量食用一些山楂干，给自己的胃带去美味健康。