山楂干怎么吃

山楂干怎么吃

对于山楂,相信很多人不会陌生,酸酸甜甜的口味让人非常喜爱,同时山楂还能开胃,因此,常被用来做山楂干、山楂片等食品,在市场上销量一直都不错。那么,山楂干怎么吃?这里小编就为大家介绍一下山楂干怎么吃:

山楂干怎么吃

山楂干双耳汤的做法

原料:银耳10克、黑木耳10克,山楂20克,冰糖30克。

做法:

山楂双耳汤,首先就是把事先泡好的黑木耳和银耳洗去渣滓,择净。然后把黑木耳、银耳、山楂放进砂锅里,再在砂锅中加入500克清水,接下来用中火煮约20分钟。20分钟之后,加入冰糖,然后搅拌均匀,当冰糖完全化开,这道色泽诱人,还能降压的药膳——山楂双耳汤就可以出锅了。

山楂降压汤的做法

主料:猪肉(瘦)200克

调料:姜5克,大葱10克,盐2克

做法:

1、将山楂洗净,如果是山楂果,拍松;

2、将猪瘦肉去血水,洗净后切成4厘米长、2厘米宽的块;

3、姜拍碎,葱切成段;

4、将锅置中火上烧热,加入素油烧热至六成熟时,放入姜末、葱段爆香;

5、加入鸡汤,烧沸后加入猪肉、山楂、盐,用文火炖50分钟即成。

山楂干是什么

1、山楂为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂或山里红的果实。花白色,果实近球形,红色,味酸甜。我国河北、北京、辽宁、河南、山东、山西、江苏、云南、广西等地都有栽培。品种亦有不同,以个大、肉酸者较佳。

2、山楂,又名山里红、红果、胭脂果,有很高的营养和医疗价值。因老年人常吃山楂制品能增强食欲,,保持骨和血中钙的恒定,预防动脉粥样硬化,使人,故山楂被人们视为“长寿食品”。

山楂干的营养价值

1、山楂含有较高的热量,含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。

2、山楂中维生素的含量极高,仅次于红枣和猕猴桃,此外胡萝卜素和钙的含量较高。

3、山楂叶中含有黄酮类化合物,为果实含量的20倍。

山楂干的食用禁忌

1、孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。

2、山楂只消不补,脾胃须弱者不宜多食。

3、健康的人食用山楂也应有所节制,尤其是儿童,正处于牙齿更替时期,长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等,对牙齿生长不利。食用后要注意及时漱口刷牙,以防伤害牙齿。

4、山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平,没有饥饿感,影响进食,长期大量食用会导致营养不良、贫血等。糖尿病患者不宜食用,可适当食用山楂鲜果。

5、孕妇害喜莫吃山楂。孕妇早期妊娠反应,喜欢选择味道酸的水果,但不要选择山楂,因为山楂有破血散淤的作用,能刺激子宫收缩,可能诱发流产!产后服用可促进子宫复原。

看过以上山楂干怎么吃的内容之后,相信大家对于山楂干都有了清晰的认知,在今后生活中,也可以适量食用一些山楂干,给自己的胃带去美味健康。


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