都市快节奏生活下，休闲零食与人们之间的联系也是越来越紧密。随着人们健康理念的快速提升，健康的食物也愈发被人们所喜爱，人们也更加倾向于自己自制一些美食。薯片，由于其香脆可口，因此，被很多人所喜爱。那么，薯片的做法，不知道大家知不知道呢？这里就为大家介绍一下薯片的做法：

薯片的做法

1、土豆洗净去皮，切成均匀的薄片

2、把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉，热量更低

3、将泡好的土豆片水沥干，或者用厨房用纸擦去表面的水分

4、将土豆片放入一个大碗内，洒上少许盐

5、加入少许五香粉

6、倒入适量辣椒面

7、用手将土豆片抓紧，使土豆片更好的入味儿

8、将腌制好的土豆片，均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上（土豆片不要重叠，多的话可以多做几次）

9、将小蒸笼放入微波炉内，高火3分钟

10、取出来，依次将薯片翻面

11、再次入微波炉，再微3分钟（如果不是很脆，可以再加热1~2分钟）

12、取出来，凉晾，脆脆的薯片就做好啦

薯片特点

健康、香脆可口，色泽宜人，食用方便。

薯片的营养价值

薯片的主要原料土豆，含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。但是部分B族维生素在高温下热稳定性不高，在烹调中容易被破坏。

常见薯片是由土豆经过切片、在高温下与油一起加工制成，一般含有30%-40%脂肪。依口味不同，一些品牌薯片中还含较高盐。

薯片的发展前景

经济的高速发展、生活节奏的加快促使人们改变了传统的生活方式，随着人们越来越不愿在厨房里多花时间，新一代消费群体在不断壮大，使方便食品近年来始终保持良好的增长势头。的商机使商家纷至沓来，方便食品将占食品市场大半江山。

随着经济的迅速发展和经济化进程的加快，成为当今世界和吸引力的市场，国外先进产品与技术的大量涌入，为方便食品行业提供了新的发展机遇，

正式因为薯片有着香脆可口、食用方便等特点，因此，薯片的做法才被很多人所热衷，薯片的发展前景很广阔。而相信大家在看过上述薯片的做法只会，在闲暇之余，也能够自制出更美味的薯片。