椴树蜜大家并不陌生，椴树是我国东北特有的森林蜜种，被国家定位一级蜜源。椴树蜜比一般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、酶及酯类。用其入药，有补中、止咳、润肠、、助消化等功能。那么，椴树蜜什么颜色？下面小编向大家做出详细介绍。

椴树蜜什么颜色

椴树分糠椴和紫椴，糠椴树蜜颜色要比紫椴树蜜浅些，呈淡淡的琥珀色。

1.糠椴（又称大叶椴、辽椴），花期比紫椴花期晚，开花旺盛但很少留蜜，蜜源难得，有十年九不收的说法。

口感：气味芳香，回味绵长，木香味浓。比紫椴口感更胜一筹。

色泽状态：色泽透明、淡淡琥珀色，结晶后如雪花膏状般细腻，雪白如雪。糠椴含水量比紫椴要大。

储藏：因糠椴水含量高，在室温高于25度以上需要放到冰箱内冷藏，防止日光暴晒，高温处放置会发泡鼓胀。南方朋友特别注意尽量放在冰箱内储藏为宜。

2.紫椴（又称小叶椴、阿穆尔椴），花期早、长，开花旺盛留蜜量大。一般我们食用的椴树蜂蜜基本上都是紫椴蜜。

口感：气味芳香，回味不如糠椴绵长，木香味浓。

色泽状态：色泽透明、淡琥珀色，略深于糠椴蜜。结晶淡琥珀的白色小颗粒状起砂，有油脂的光泽。手碾结晶颗粒即开，咀嚼酥软即化。

椴树蜜特征

（1）椴树蜜为透明浅黄色液体，粘稠透明，有油脂的光泽。较易结晶，结晶后呈细腻洁白的油脂状。这是蜂蜜的自然现象，对质量无任何影响，食用时可用温开水融化 .

（2）具浓郁的椴树花香味，味道甜润适口，营养价值高，易被肠胃吸收。

（3）未结晶时，浅黄剔透，结晶后晶莹洁白。

椴树蜜食用

直接食用或兑适量温开水、牛奶、咖啡等，也可用于面包、水果调味。日服25-50克。椴树蜜本身具有特殊的防腐作用，是制造中成药丸的主要原料。

好啦，通过小编的详细介绍相信大家对椴树蜜什么颜色有了一定了解，根据椴树蜜颜色辨别椴树分为那一段，想要了解更多请继续关注火爆食品饮料招商网。