黑巧克力大家都知道，黑巧克力的味道醇香可口，营养丰富，深受人们的喜欢。我们都知道，黑巧克力是苦的，那么，黑巧克力越苦越好吗？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

黑巧克力越苦越好吗

越来越多的研究表明，吃黑巧克力有益于身体健康。而在近500年的历史中，没有一种食品能像巧克力这样如此迅速而决定性地征服全世界各个角落的各类人群。就像一句台词说的那样，“你不能拒绝巧克力，就像你不能拒绝爱情”。味道苦的黑巧克力，对身体健康更是大有裨益。

据研究发现黑巧克力之所以有益，是因为生产巧克力的可可粉含有一种名叫“黄烷醇”的苦味物质，它是一种的抗氧化剂，具有预防心脏病和作用。虽然在红葡萄酒、水果、蔬菜以及茶叶当中都含有这种物质，但科学家的研究成果表明，黑巧克力所含的这种抗氧化剂有更强的效力。

另外黑巧克力的抗氧化力是牛奶巧克力的3倍，红茶的4倍。

越黑的巧克力，抗氧化剂的成分就越多，不过就是口感上有些苦罢了。但是，现在不少巧克力制造商为了制造更“美味”的巧克力，把当中的苦涩味剔除了，这样就等于失去了对健康有益的黄烷酮，是得不偿失的。

黑巧克力很苦怎么办

如果你没有特别强烈的欲望，且又不是糖尿病患者，可以这样：

和蜂蜜、白糖同食

对于黑巧克力很苦的情况可以选择加些蜂蜜、白糖等与之同食。

和白巧克力一起吃

或者可选择把黑巧克力加入一块白巧克力一起融了，中和一下苦味。

和松露巧克力一起吃

如果有条件加入黑巧克力比例一半淡奶油做松露生巧克力也行。

但是，想要的人士建议不要这么做，以免增加热量和脂肪含量。还有，糖尿病患者也不要这么做，以免造成体内血糖快速上升。

黑巧克力越苦越好吗？通过以上内容我们了解到黑巧克力越苦越好，其实，黑巧克力也可以减轻苦味的，小编介绍内容大家可以参考一下。