抹茶粉怎么吃？抹茶粉是采用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。从抹茶衍生出了多种食品，如月饼、饼干、瓜子等、冰淇淋、面条、抹茶巧克力、抹茶冰淇淋、抹茶蛋糕、抹茶面包、抹茶果冻、抹茶糖果等，下面介绍一下抹茶冰激淋、抹茶点心的吃法。

一、抹茶冰激淋 抹茶冰激淋怎么吃，蛋黄打散，牛奶加糖放入锅中小火煮至将沸未沸的状态。缓慢加入蛋黄，一边加蛋黄，一边迅速搅拌。再次放入锅中，小火煮10分钟，不可沸腾，冷却后装入保鲜盒，蛋奶糊1份，抹茶粉5克，淡奶油200ML，蜜红豆适量抹茶粉加入蛋奶糊中，加7分发的淡奶油，装入保鲜盒，加入蜜红豆，混合均匀冷冻。 二、抹茶点心 红豆隔水浸泡一夜煮成红豆泥馅，捞出白芸豆加入清水放入搅拌机中搅成泥。将白豆泥倒入锅中大火翻炒至汤汁收干，放入白砂糖适量盐少许，继续翻炒至绵软细致即可。糯米粉50克加水45克拌匀，用裱花袋挤入煮沸的水中，煮至浮起再中火续煮3分钟捞出，加细砂糖20克、水麦芽8克、炼乳8克，搅拌至光泽Q状即可。

取20克求肥，加入白豆泥馅300克拌匀，加入少许抹茶粉和水，揉压拌匀即可。将白豆泥馅每个分成50克，搓成上尖下宽的水滴状，再用擀面棍擀成约0.3厘米的厚度，修饰成叶状。将红豆泥馅分成每个20克，差成椭圆形，再包入白豆泥馅中，用牙签划出叶脉即完成。