大家都知道蜂王浆对我们的身体有好处，可以养颜美容，可以等等的功效，那么，蜂王浆如何保存？下面小编向大家详细介绍蜂王浆如何保存。

　　蜂王浆如何保存

　　一、蜂王浆在低温避光保存，家庭用的冰箱保鲜层温度一般在0~8℃左右（偌经常开冰箱的话温度会更高），冰箱冷藏层在-2℃~-10℃左右，保鲜层能保存蜂王浆20天~30天不变质，而冷藏层多保存半年时间。有的消费者购买后担心在回家或带到外地的路上没有低温冷藏而坏掉，这方面的担忧是多余的，因为常温下（20℃左右）蜂王浆可以保存3~5天不变质。如果一次性购买2kg以上的蜂王浆怕来不及食用也不用担心，先拿250g~500g蜂王浆放在冰箱保鲜层，余下蜂王浆的放在冰箱冷藏层保存，待保鲜层的蜂王浆吃完后，再从冷藏层解冻一些蜂王浆到保鲜层，这样半年内可以蜂王浆的营养不丢失。家庭用的冰箱因经常打开，温度不是很低，所以建议蜂王浆多保存半年为宜，而冷库的冷冻温度相对家庭冰箱要低得多，随便保存蜂王浆几年不变质。

　　总之尽量缩短蜂王浆的保存时间，尽快食用有利于营养的吸收并且蜂王浆功效达到。

　　二、一般蜂王浆在-5℃左右能保存半年不变质，-10℃可以保存一年左右，-18℃保存两年以上。-5℃以上保存半年后的蜂王浆颜色会慢慢加深，并且酸辣感也会降低甚至没有。

　　一般蜂王浆在-5℃左右能保存半年不变质

　　三、在没有冷藏条件的情况下，可以把蜂王浆拌到蜂蜜里（蜂蜜浓度必须要在41度以上），蜂王浆和蜂蜜比例为0.1~0.2:1,这样蜂王浆可以保存一个月左右，但必须每天食用时要搅拌，因蜂王浆的比重小，会浮在蜂蜜上面。

　　四、如果喝酒的话可以将蜂王浆拌到酒里保存，白酒要50度以上，蜂王浆和酒比例为0.2:1,但是要经常搅拌或摇均匀，让蜂王浆溶解到酒里，这样可以保存一两年（视酒的度数而论）。

　　五、蜂王浆口感为酸、辣、涩味，如果发现蜂王浆颜色变深，有馊味、苦味、等异味甚至发酵产生气泡，则表明蜂王浆已变质，不宜食用。

　　蜂王浆的食用方法

　　1、将蜂王浆放入口中含服，慢慢咽下，使人体吸收。不可用热开水冲服，否则会大量营养成分遇热损失。如不适应蜂王浆的味道，可用蜂蜜2份，鲜蜂王浆1份混合后用温开水冲服，与蜂蜜蜂花同时食用也行，但是单独食用。

　　2、蜂王浆的口感特殊，为改善口感和使营养更、品质更稳定，可配制成王浆蜜食用，取蜂王浆20克，加水2000克，配制成1:100的溶液，配制的王浆蜜不用时可放在冰箱的冷藏室保存。每日口服2次，长期饮用可滋补强壮，健身益智，适用于病后体虚，营养不良者，尤宜于脑力劳动者健脑强身用。

　　3、将蜂王浆冷冻干燥机中冻成王浆粉然后压制成片，将蜂王浆片放在舌下含溶后吸收。

　　4、蜂王浆食用时间：一般是早餐前30分钟到1小时，晚上入睡前30分钟左右食用，早晚各一次，蜂皇浆性属热，上火的人或身体火性大的人要注意适量食用。

　　如何选购蜂王浆

　　1、蜂王浆的质量关键在于它的纯度和新鲜度，与蜂王浆的生产季节和花期无关（国家标准中没有根椐蜂王浆的生产季节和花期来分质量等级，而是根椐蜂王浆的纯度和新鲜度来分等级的）。也就是说在自然生态环境好的情况下，只要是纯的蜂王浆越新鲜的质量越好。

　　2、识别蜂王浆纯度的方法： 挑少许蜂王浆用舌尖细细品尝，纯正优良的蜂王浆，迟迟才能感到刺舌的酸、涩、辣味、味轻平淡、回味略甜。如王浆接触舌尖后，立即有股冲鼻、酸辣强烈的刺激味，则质量低下；若太酸、味苦或腐败味，则质已变。若太甜、有异味或口感粗糙则质不纯。

　　3、识别蜂王浆新鲜度的方法：（注：蜂王浆的新鲜度是指蜂王浆从蜂巢取出后到进入冷柜的的时间，时间越短越新鲜，并非指的包装瓶子上的生产日期）新鲜蜂王浆有光泽，反之其色苍白，甚至发暗，有朵状的蜂王浆其新鲜度一般比较高，新鲜蜂王浆无颗粒状结晶或极少，组织细嫩，光滑如奶油 .

　　4、不新鲜的蜂王浆有较多的颗粒状结晶，这种结晶颗粒是王浆酸在常温下放置过久产生的化学反应（值得注意的是现在有些把结晶的王浆酸提走的蜂王浆，这类蜂王浆质量更差，不过这些蜂王浆都是不新鲜的蜂王浆，可根椐光感、口感识别出来）。

　　以上内容就是详细介绍蜂王浆如何保存，要想存放蜂王浆，方法必须得当，所以，大家要按照以上的方法保存哦。