相信大家都吃过南瓜子吧，小时候在成长的过程中怎么能够少了南瓜子的陪伴呢，而且南瓜子营养价值丰富，但是，生南瓜子能吃吗？下面火爆食品饮料招商网来给大家做出详细介绍，仅供大家参考。

生南瓜子能吃吗

其实生南瓜子是可以食用的，相信很多人都会有这样的困惑，因为很多时候生南瓜子都是被舍弃的部分，很少人会直接将生南瓜子当成是可以食用的部分，现在说南瓜子是很有营养的物质，很多人感到诧异，其实这也是可以理解的。其实南瓜子为葫芦科一年生蔓生藤本植物南瓜的种子，是含锌丰富的食物之一。主产于山东、河南、内蒙古地。

在夏、秋果实成熟时采收，取子，晒干。研粉主用，以新鲜者良。用于绦虫证。本品有杀虫之功，且甘平不伤正气，主要用于驱杀绦虫。用治绦虫病，每与同用，可增强疗效。不仅仅如此，南瓜子也常常被用以前列腺疾病，虽然南瓜子生吃和熟吃都很美味，但是很多时候，还是建议生吃，因为生南瓜子能保持更多营养，效果更佳。

生南瓜子怎么吃

其实一般说来，生南瓜子直接食用即可，很多时候为“原滋原味”会选择生吃，但其实在现实中，南瓜子更多时候是被当成是一味食材，被应用在食物中，而下面我们就来谈谈生南瓜子在日常生活中是怎么吃的。

南瓜子贝果

材料：高筋面粉500g，红糖15g，盐8g，水290cc，新鲜酵母10g，B.水1000cc，砂糖40g，南瓜子200g。

做法

1、将高筋面粉、红糖、盐，倒入大钢盆中，与290cc的水，均匀搅拌成糰状，加入新鲜酵母，和匀于面糰中。

2、将作法1面糰移置桌面上，用力搓揉约15到20分钟，直到表面光滑、质地柔软，将面糰展延至成为一个微微透明的薄膜为止，即可把面糰分割成每个各80g的小面糰，再分别滚圆。

3、将作法2的小面糰，先从正中间用大姆指戳一个洞，再整型成圈状，即可盖上塑胶袋，静置酦酵15到20分钟。

4、取一锅，倒入1000cc的水和砂糖，以中火煮沸后，放入作法3的面糰，两面各煮约1分钟，捞起置于烤盘上。 5、将南瓜子均匀洒在作法4的面糰上，烤箱预热220℃，放入烘烤约18到22分钟，至外表呈金黄色时即可取出。

茶香南瓜子

材料：南瓜子300g，茶叶15g，冰糖20g，八角1粒，桂皮10g，盐10g，绿茶粉适量。

做法

1、将茶叶放入小汤锅中，加入适量清水煮开，转小火放入冰糖、八角、桂皮和南瓜子拌匀煮制汤汁烧至一半时，再放入盐煮至汤汁基本收干，离火捞出沥干水分，拌入绿茶粉。

2、将拌好的南瓜子放在大盘中均匀摊开，放入微波炉中用中小火力微2分钟，取出搅匀再放入微波炉中微2分钟，依照此步骤反复几次直至将南瓜子烘干即可。

生南瓜子能吃吗？通过以上内容我们了解到生南瓜子能吃，南瓜子不仅可以生吃，还有多种吃法，但可以按照以上小编介绍的吃法能够吃到美味的南瓜子。