在日常生活中，很多人都会吃面包，尤其是在吃早餐的时候。那么，面包越软越好吗？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

面包越软越好吗

业内人士表示，从营养学的角度来说，还是粗粮面包也就是硬式面包营养较为，更容易吸收。成都双楠某品牌面包专营店面包师刘师傅表示：不是，法式面包就是外硬内软，外面要很脆很脆，里面要很软很软。港式面包就是拿在手上，就像托重的感觉那就是好的。营养方面，肯定是粗粮面包更有营养。比较稀疏，胃里面容易吸收这些粗粮嘛。我们所说的像那些全麦啊、法棍啊、多谷粒啊这些面包嘛。

面包挑硬不挑软的原因

从热量上说，越硬的面包热量越低。实际上，硬面包不甜，含糖和油脂都很少。而软质面包，油脂约占10%，含热量较高。含热量的是丹麦面包，一般要加入20%—30%的黄油或“起酥油”。因此，在购买面包时，手感“硬”的面包要优先选择。

从原料上来说，英国卫生部曾指出，面包是人们每天摄取盐分的来源，约占英国人每天盐摄取量的18%。而对于人来说，面包也是高盐食品，因此在购买时，要看清营养成分表上的钠含量，尽量选择口味“淡”一点的产品。

从健康角度来讲，口感较“粗”、含有大量膳食纤维的全麦面包是不错的选择，此类面包既有助于降低血脂，又能通便。但需要注意的是，有的商家会用精白粉做面包，只是外面装扮一下而已。这时，注意看一下配料表，如果排在位的是面包粉，第二三位才是全麦粉，那肯定不是真正的全麦面包。

面包的营养价值

面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，延缓衰老，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。现在比较受欢迎的主要是谷物面包和全麦面包。谷物面包大量采用谷物、果仁作为原料，含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和矿物质，有助提高新陈代谢，有益身体健康。全麦面包拥有丰富的膳食纤维，让人比较快就产生饱腹感，间接减少摄取量。同样是面包，吃全麦面包比吃白面包更有助。面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。

以上内容就是详细介绍给大家面包越软越好吗的相关介绍，相信大家都已经了解到，面包营养价值丰富，大家来不急吃早餐可以吃面包。