很多女性非常爱吃酸甜的水果，青梅就是非常适合的，一颗颗的青绿色很小巧，不过每次食用不要过多。那么青梅适合什么人吃？青梅哪些人不能吃？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

青梅适合哪些人吃

健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，痰湿体质，特禀体质，阳虚体质，阴虚体质的人皆可用。

1、青梅味酸，具有生津止渴和开胃解郁的功效，食用青梅或者青梅制作的干制品或青梅果脯蜜饯等都能刺进味觉，使人有进食的食欲，对厌食，少食等有改善效果。

2、青梅是一种绿色水果，含有大量的有机酸，同时也含有大量的纤维素，使用后具有促进胃酸分泌和促进肠道蠕动的作用，能帮助消化食物，和改善胃肠道消化食物的能力，有健胃消食功效。

青梅什么人不能吃

胃炎，消化性溃疡不宜食用。

青梅性味甘平、果大、皮薄、有光泽、肉厚、核小、质脆细、汁多、酸度高、富含人体所需的多种氨基酸，具有酸中带甜的香味，特别是因其富含果酸及维生素C,其半成品干湿梅富有弹性，呈淡黄色。

青梅酱的做法

材料：青梅500g、白砂糖300g。

做法：青梅洗净、用牙签挑出蒂，倒入清水没过青梅，浸泡一夜，去除涩味。将青梅放入装了水的锅中，水量以没过青梅为宜，开中火煮。水煮开后，倒掉开水，用清水轻轻冲洗一下青梅后，滤干水分。在锅中放入青梅和糖，中火，熬至开锅后，改小火，熬至冒大泡泡即可。中途不断轻轻刮底搅拌，避免粘锅。取出里面的青梅核，装瓶，盖上盖子，倒扣。晾凉后入冰箱冷藏。