果丹皮大家应该都吃过，酸甜可口还有助于消化。其实果丹皮就是一种由山楂制成的小吃，山楂制成的果丹皮虽然吃起来是酸的，但其实对人体终的影响是碱性的。那么果丹皮是什么做的，果丹皮是酸性还是碱性？

果丹皮是什么做的

我们经常吃到的果丹皮其实就是山楂制成的，山楂也是生活中常见的食物，山楂具有生津止渴、开胃助消化的作用，食用起来也是对人体有好处的。

果丹皮主料都是山楂其次是白砂糖、麦芽糖浆或葡萄糖浆，果丹皮里会格外加入苹果泥和食用胶，山楂片里会格外添加淀粉为的是便于成型。

大米果丹皮里虽然含有山楂的成分，不过在山楂的基础上也会添加一些其他的食物的，所以山楂是山楂，果丹皮是果丹皮，是两种不同的零食。

果丹皮具有促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能，含有的山萜类及黄铜类等成分，具有显着的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐调节血脂及胆固醇含量的功能。

果丹皮是酸性还是碱性

果丹皮属于碱性食物。

因为山楂经过人体消化后，代谢中是碱性成分，因此属于碱性食物，所以果丹皮也就属于碱性食物了。山楂具有健脾开胃的作用，对心血管疾病也有效果。

碱性酸性食品并不是带有酸味的食品，而是指经过人体消化、代谢后生成带有酸根的食品，这类食品一般含脂肪、糖类较多、如糖果、淀粉类食品（如大米、白面）等。碱性食品中含有较多的金属元素，如钙、钾、钠、铁、镁、锌等。经身体吸收代谢后生成带阳离子的碱性氧化物，可缓冲酸性代谢产物。碱性食品包括蔬菜、海产品（海带、紫菜、石花菜、裙带菜）、水果、茶叶、咖啡等。牛奶、酸奶也属碱性食品，就是吃起来带酸味的橘子、山楂、西红柿、杏等也是碱性食品。

山楂营养丰富，几乎含有水果的所有营养成分，特别是有机酸和维生素c的含量较高；山楂酸甜可口，适合生食，又适合加工成山楂片、山楂酒等；山楂对于人体有很多保健功效，适量吃是没有什么副作用的，所以建议大家可以经常食用。但不宜吃过多。

果丹皮其实就是山楂做成的卷，颜色红红的很是好看，吃起来酸甜酸甜的，作为小零食又能满足吃的口感同时还有开胃作用。以上就是为大家介绍的果丹皮是什么做的，果丹皮是酸性还是碱性。