秋天是适合吃南瓜的时候，南瓜怎么做好吃呢？韩国喜欢用南瓜来煲粥，作为餐前的小菜食用，那韩式南瓜粥怎么做呢？韩式南瓜粥的做法，做韩式南瓜粥用什么南瓜？

韩式南瓜粥的做法

韩式南瓜粥在韩国是一道很常见的料理，适合女性和宝宝食用，具有很好的美容和保健作用，那韩式南瓜粥怎么做呢？韩式南瓜粥的做法是怎么样？韩式南瓜粥好做吗？

1、南瓜去皮去籽切小块备用；

2、南瓜上蒸锅，大火蒸10分钟至熟透；

3、待南瓜略凉一点，放入料理机打至糊状，至不见任何颗粒感即可；

4、接着把南瓜糊盛入小锅，糯米粉加少量水调匀，缓缓倒入南瓜糊中；

5、小火煮，一边煮一边搅拌至均匀顺滑，到煮开至翻泡泡就迅速关火，继续搅拌一下就完成了。

6、吃的时候，可以加入些炼乳，口感无比柔滑；

韩式南瓜粥做法小贴士

1、喜欢多些有趣口感的可以加些小汤圆同煮；

2、不建议再放糖，如果觉得甜度不够，可以再加些葡萄干或坚果类的增加口感。

当然，如果你早上来不及准备。你可以提前熬好冷藏，早上起来搭配燕麦、希腊酸奶装进玻璃罐。一个健康营养的早餐罐也是非常不错的选择哦！

韩式南瓜粥用什么南瓜

用南瓜煮粥也是南瓜的常见吃法之一，但你知道哪种南瓜适合煮粥吗？其实，煮粥适合用长形的老南瓜，这种南瓜含糖量高，而且面，适合煮粥。下面就给大家说说如何挑选煮粥的南瓜吧。

首先要挑选长形的老南瓜，从外观上看，老熟的南瓜表面带有白霜，接着再用手掐一下南瓜皮，如果表皮坚硬，说明南瓜老熟，这样的南瓜较甜。

还有一个小窍门：用手指甲在南瓜上掐一下，就会有水渗出来。用食指沾水少许，与拇指摩擦，如果手上有白色的粉，就说明南瓜是面的，如果还感觉很粘手，说明这个南瓜含糖高，较甜。

其次，要挑选外形完整的南瓜，表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购；并且是瓜梗蒂连着瓜身，这样的南瓜说明新鲜，可长时间保存。

，将南瓜切开后，金黄色越深的那种南瓜越老越好，相反颜色越淡越浅的说明越嫩。

吃南瓜的好处

1、好处一：南瓜可

南瓜中含丰富的β-胡萝卜素，每100克南瓜中约含有4000微克β-胡萝卜素。同时，南瓜还含有丰富的维生素B6,它是提高免疫蛋白活性、加强免疫蛋白代谢不可缺少的重要营养素。

2、好处二：南瓜能助美容

南瓜中不仅富含β-胡萝卜素，更富含维生素C,它同时还含有大量的维生素E,是预防皱纹等产生的重要营养素。这些丰富的维生素集合在一种蔬菜里，可以说，多吃南瓜对美容也是非常有帮助的。

3、好处三：南瓜有明目的作用

南瓜是富含β胡萝卜素的果蔬之一，这种营养素在人体内能转化为维生素A。维生素A能增强眼睛在昏暗环境下的视野清晰度。哈佛大学研究显示，维生素A也能延迟视网膜色素变性所引发的视网膜功能下降。

4、好处四：南瓜有助于睡眠

南瓜籽富含色氨酸，负责帮助人体制造血清素，这种神经递质有放松精神的作用，能缓解紧张感，同时还能改善心情，因而有助入眠。

韩式南瓜粥本是韩式烧烤的绝配，但个人认为，它也可以配很多东西一同食用，作为早餐或是夜宵也都很赞，当然作为午饭前的开胃品也是不错的，以上就是为大家介绍的韩式南瓜粥的做法，韩式南瓜粥用什么南瓜好。