意大利面是不少吃货钟爱的西餐面点之一，意大利面比我们常吃的面条要硬一些，口感有嚼劲，搭配各式风味各异的酱料，吃了就让你停不下来！那么意大利面的热量，吃意大利面会长胖吗？

吃意大利面会长胖吗

有人说意大利面是碳水化合物，吃了会长胖。但实际上这也是误导人的说法。注重保持身材的朋友完全不必为了身材而舍弃这道美食，因为意大利面并不是扰乱你的美食计划的元凶，真正导致发胖的只可能是意大利面上用来调味的酱汁。

每100克意大利面的热量大概在350大卡左右，意大利面的主要原料是小麦，吃了不但不容易发胖，还能帮助。都说吃面食容易让人长胖，但意大利面是个例外。意大利人普遍肥胖的不多，因为意大利面既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。此外，意大利面的口感也比较硬，这就能刺激咀嚼利于消化，非常适合的人食用。

但是意大利面生产的传统调味酱汁中，含有大量的脂肪和热量，是导致女人发胖的罪魁祸首。但是，实际上，只要遵循正确的烹制方法和公道配料，就可既享受意大利面的美味，又拥有好身材。而且，每天的饮食控制总的热量，就不用担心会容易发胖了。

意大利面的热量

意大利面，又称意粉，是西餐品种中接近人饮食习惯，容易被接受的一种面食。意大利面非常受欢迎，不仅仅因为其有劲道，也因其营养丰富。作为一种主食，意大利面的热量也并不高，爱美又爱吃的朋友大可以放心吃意大利面，因为每100克的意大利面热量大概在350大卡左右，适量吃是不容易发胖的。

意大利面主要的热量其实在于配料，意大利面本身是热量不高的。意大利人平均寿命长，且肥胖者较少，就与他们爱吃的意大利面密切相关。意大利面具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，而且大多采用杜兰小麦等粗粮作为原料制成，吃了对健康是有益处的。

一般来说，意大利面的酱料都是比较重口味的，意大利面的制作过程就是先将面条煮熟了之后再拌入酱料，而选择什么样的酱料同时也决定了一盘面的热量多少。人们常吃的意大利面酱就是番茄口味的，大家都知道，番茄吃了不但不会胖，还有助于。怕吃意大利面会胖的朋友可以在酱料的选择上注意一些，这样就可以愉快的享受美食啦！

意大利面的种类

大家都常吃意大利面，但未必了解意大利面都有些什么样的品种。意大利面和我们传统的阳春面可不同，就长条形的都因粗细不同分为多种类型，除了长条形的面条之外，还有各种性状的面条，口感各异。意大利面多达400多种，有直、弯、扁、圆、蝴蝶结、贝壳、螺丝、小车轮、空心管等，颜色有黄、红、绿、白等。人们常吃的意大利面除了实心粉spaghetti外，还有通心粉macaroni，宽面条lasagna，细长面条tagliatelle，细线状的细面vermicelli以及包肉馅的小方块形意大利面饺ravioli。意大利面的种类丰富，下面简单为大家介绍几种常见的意面。

1、斜管面（Penne）：其斜口处类似鹅毛笔笔尖的造型，中空部分与表面浅刻纹可吸附水分较多的酱汁，特别适合搭配番茄面酱或意式肉酱。

2、天使的发丝（Anclle Hair）：面条细得犹如面线般，以搭配较清谈或是较稀的酱汁较为适合。

3、螺旋面（Fusil Ji）：其螺旋形状的面纹易于沾附面酱，搭配浓郁酱汁如奶油奶酪酱或肉酱为适宜。

4、长形意大利面（Pasta Lunga）：常被使用的面条种类，如Spaqhetti，分有15、16、18厘米粗细的面条，常用来搭配番茄口味的面酱。

5、小贝壳面（ShellS）：较为细致的小贝壳面可用来料理面条汤，或是用于意式油醋酱汁的沙拉中。

6、传统宽面（Pappardelle）：意大利人在家中为常做的自制宽面，适合各种酱汁来烹饪。它与牛肝菌等菌类搭配尤其能突显菇类香味。

一般来说，吃意大利面不加任何酱料，就不会发胖，还具有的功效。根据科学研究表明，意大利面每25g的热量含量为80大卡，属于低热量食品。以上就是为大家介绍的意大利面的热量，吃意大利面会长胖吗。