紫薯其实受众人群并不多，但是紫薯制成的小吃还是很受欢迎的，那么吃紫薯有什么好处，煮紫薯需要多久？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

吃紫薯有什么好处

消脂

紫薯中的膳食纤维遇水膨胀增加饱腹感，从而抑制食欲减少进食量，它还能够延缓葡萄糖的吸收，阻止糖类转变成脂肪，同时紫薯是低脂低热食品，有利于美体，适合人士作为主食食用。

抗衰老

紫薯含有大量花青素，是提取花青素的主要原料之一。花青素被誉为第七大人体必需营养素，它可以预防100多种疾病，是天然强大的抗衰老剂，能够有效人体自由基，预防因自由基造成的过早衰老、黑斑沉积、皮炎、心脏病、关节炎等，间接预症。

预防

紫薯含有大量膳食纤维和果胶，在肠道内不易消化吸收，从而刺激肠道蠕动，缩短胃排空和食物通过消化道的时间，同时将滞留在肠道内的残留物排出体外，包括一些有毒和致癌物质，增强消化道功能，有效预防，防止胃肠疾病发生。

预症

硒、铁、碘、钼被称为“四大金刚”，前三种微量元素紫薯中都有。铁是、的的一种重要成分；而硒是大王，被誉为生命火种，它能够产生癌细胞的自由基，抑制癌细胞的合成，影响化学致癌物的代谢，从而预防肠癌、肺癌、胃癌等癌症的发生。

保护视力

紫薯中的花青素具有抗氧化的作用，可以减少自由基对眼睛的伤害，它还能够增强眼部微血管弹性，促进血液循环，改善眼疲劳，保护视力。同时，紫薯中富含的胡萝卜素、维生素A能够保持眼睛正常的视觉功用。

预防心血管疾病

紫薯富含一种多糖和蛋白质的混合物，类似人体粘液的粘液蛋白质，这种物质能维持人体呼吸道、消化道和血管的光滑与弹性，避免脂肪等物质在血管壁堆积，减少动脉粥样硬化的发生。

煮紫薯需要多久

煮紫薯需要煮多久呢？如今80后、90后这一代人从小在父母的关怀下长大，很少下厨房。因此对于厨艺，真是令人担忧。那么煮紫薯，需要多少时间呢？

煮的时间，因人而异。同时紫薯的大小也是决定时间的关键。在这里介绍一个比较普遍也是实用的方法，就是在煮了10分钟左右后，打开锅盖，用筷子插一下，看是不是能很顺利的直接穿过。如果成功，就表示已经熟了。

紫薯的食用禁忌

1.紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、呃逆、放屁。

2.紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。

3.湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

4.忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更。

5.忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。

紫薯煮了10分钟左右后，打开锅盖，用筷子插一下，看是不是能很顺利的直接穿过。如果成功，就表示已经熟了。以上就是吃紫薯有什么好处，煮紫薯需要多久的全部内容啦！