腊八粥是否能取决于腊八粥的原料和做法，有的食材添加到腊八粥里可能会导致长胖，有的食材添加了可以，下面我们一起来学习一下。

腊八粥能吗

所以呢，这里附上一份更加健康好喝，甚至多喝会有功效的腊八粥作法，各位帅帅美美们可以试试哦！

所用材料：

燕麦、黑米、荞麦、薏米、红豆、黄豆、黑豆、绿豆、芝麻、红枣、枸杞、花生、核桃、葡萄干

其中可根据自身情况增减食材哦

首先把所有的粗粮与豆子淘洗干净后用水泡2小时以上，这样它们更容易煮软。

然后把所有的食材都倒入锅里，记得把红枣去核，拧开来，这样味道更容易出来哦。

锅里水加到7份满，由于食材比较多，容易吸水，所以加水要比平常煮粥略多一点。

先用大火煮开后搅拌一下转中火，把浮沫打掉。

中火煮一个小时，其中每隔20分钟左右要搅拌一次，避免粘锅。

如果喜欢粥糯一点儿的可以稍微多煮煮，让水变少点儿，喜欢稀一点儿的可在中途适量加水。

一个小时后就可以关火了，盖上盖稍微闷10分钟就可以吃啦！~

甜味腊八粥的做法

材料：糯米100克、小红豆100克、葡萄干、花生仁、莲子、红枣、桂圆干、松子各50克、砂糖300克

1、糯米洗净，浸泡一个晚上，小红豆洗净，浸泡约4小时。

2、小红豆、莲子、花生仁放入锅内加水，煮到七分熟加入糯米，再加入红枣、桂圆干，要用调羹不停的搅动，熟时再拌入松子、葡萄干及砂糖300克即可。

腊八粥的传说

元末明初，朱元璋落难在牢监里受苦，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。美美地享受了一顿。 后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他于是把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。

对于腊八节的起源，至今民间都有不同的看法，除了这三种，还有“懒夫妻坐吃山空说”、“煮粥祭祀神农说”、“祭祀八蜡神说”等等。只能说，腊八节的起源，相传不一，不变的是一种文化传统的承继。

腊八粥对养生的好处

稻米，作为腊八粥的基础谷物，一般会用籼米，这会让粥更粘稠，口感更佳。稻米富含碳水化合物，是人一天能量的主要来源。小米，富含磷元素和镁元素，可以修复骨骼，调节神经和心肌功能，非常适合老年人食用。稻米和小米搭配吃，可以实现蛋白质互补，让氨基酸构成更加均衡。

红豆和绿豆，他们不仅富含B族维生素，还含有优质的植物蛋白质，从中医的角度讲，红豆具有养血清热、健脾益胃的作用；绿豆富含钙、磷、铁等无机盐，可以补充体内电解质。重要的是豆类的皮富含膳食纤维，可以改善胃肠道功能，。

花生含有丰富的不饱和脂肪酸，其油脂不易在体内储存，可以改善高血压等心脑血管疾病；莲子，具有益肾涩清，养心的作用，莲子心具有祛火的功效，尤其适合工作压力大的人食用。

大枣具有补充气血的作用，同时在做腊八粥时大枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。桂圆也是一样的道理，可以改善八宝粥的口感，另外桂圆还含有维生素K,具有抗凝血的作用。

腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，开水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。以上就是为大家介绍的腊八粥能吗。