寿司是有名的日本料理，在家也可以自己做着吃，不要放到第二天。那么寿司可以放冰箱过夜吗？寿司可以放冰箱保存吗？

寿司可以放冰箱过夜吗

营养医师介绍寿司是可以放冰箱过夜的。寿司在空气放久是会变质的，变质就不要吃了，会影响肠胃。让寿司不变质，就要放冰箱，调好温度。

寿司可以放冰箱保存吗

正式的日式寿司，只要超过半小时就被视为不新鲜了。所以，寿司一般都是现做现卖的。但是隔夜的寿司不要吃。因为寿司里面有白醋，很容易变质。

而且寿司多数都是生鱼片做的，生鱼片就更加需要冷冻保存，如果简单的保存，我不建议你继续食用了。

做寿司可以用隔夜放冰箱的饭吗

建议不要长期这样，偶尔一次还是可以的，用前记得要彻底加热。隔夜饭营养流失比较多，不宜经常食用。若是宝宝肠胃不好，建议多食炖汤类食物。

土豆寿司泥的做法

材料：土豆1个，鸡蛋2个，腊肠1根，奶油（heavycream）3大勺，生菜4-5大片，少许盐

做法：

1、将土豆削皮切块，加入奶油，放在微波炉里高火转8min;

2、锅里加入没过鸡蛋，水开后8min即可取出放凉；

3、用勺子将土豆碾成泥，加入蛋黄，一起碾，搅匀；

4、加入切好丁的蛋白和腊肠，搅匀，中间加入1/2tsp的盐（随个人口味调整）；

5、用手将土豆泥捏成粗条，用生菜叶将其包好；

6、在蒸锅中蒸30秒即可取出切块。

寿司是比较饱肚子的食物，有时候买多了会吃不完，丢掉也挺可惜的。以上就是为大家介绍的寿司可以放冰箱过夜吗，寿司可以放冰箱保存吗。