虾皮大家熟悉，虾皮是海产品，虾皮能够搭配任何菜肴中去，深受人们喜爱，虾皮营养丰富，价格便宜味道鲜美。那么，虾皮能生吃吗？下面火爆食品饮料招商网来给大家做出详细介绍，仅供大家参考。

虾皮能生吃吗

是可以的。

虾皮营养丰富，素有“钙的仓库”之称，是物美价廉的补钙佳品。据文献记载，虾皮还具有开胃、化痰等功效。

虾皮的食用方法

1、虾皮炒冬瓜：

冬瓜500克去皮切片，虾皮70克，香油、食盐、花椒、葱、味精各适量。用香油将花椒炸出香味，加葱，冬瓜，虾皮炒熟，调入食盐，味精食之。有清热、解暑、化浊、开胃等作用，对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化有疗效。

2、虾皮炒韭菜：

韭菜250克洗净切段、虾皮60克，食盐、香油、酱油、食盐炒熟，再调入味精食用。有开胃健脾、之功效，适用于食欲不振、阳痿早泄、精液稀薄等症。

3、虾皮拌香菜：

香菜300克洗净切段，虾皮50克，加食盐、食醋、味精各适量拌匀食用。清香爽口，别具风味。有、之功效，对遗精、阳痿、、麻疹透发不畅等疗效。

虾皮的营养价值

虾皮，在市场上都能买到的干货。虾皮的营养成分主要是蛋白质、维生素E、磷等。这些营养成分都是人体所需的。100克虾皮中含有大约39克的蛋白质，比一般的水产、新鲜肉与还要高。另外，虾皮的矿物质含量也非常丰富。100克虾皮中含有990毫克的钙，582毫克的磷，因此虾皮也称为“钙库”。

有所不知，虾皮宝贵都是它含有的虾青素。虾青素不仅营养丰富，味道也非常鲜美，能够搭配任何菜肴中去，起到提味的作用。一般医书记载，虾皮中具有开胃、化痰、、骨质疏松等功效。

虾皮能生吃吗？通过以上内容我们了解到虾皮能生吃，所以，大家可以放心食用虾皮，而且虾皮有多种食用方法，大家可以尝试一下，做出美味的菜肴来。