西葫芦具有清热、除烦止咳的作用，非常适合夏季食用，但是有时候会发现西葫芦是苦的，那么西葫芦发苦能不能吃,西葫芦苦了还能吃吗？

西葫芦为什么会苦

西葫芦本身不是苦味的，如果西葫芦发苦，有可能是因为产生了“葫芦素”，这种物质具有苦味性，会蔓延到整个西葫芦果实，使西葫芦变苦。

西葫芦发苦能不能吃

西葫芦发苦就不能继续食用了。

虽然西葫芦中含有丰富的维生素C、葡萄糖、钙、果胶等营养元素，具有除烦止渴、润肺止咳、清热、消肿散结，好处很多，但是西葫芦发苦，就不能继续食用了，吃了发苦的西葫芦可能会出现腹泻、恶心的情况，情况严重的还有可能会导致死亡。

吃了发苦的西葫芦怎么办

如果只是吃了少量发苦的西葫芦，身体没有出现不适的情况，不用太担心，建议多喝水就可以了；如果说吃的苦西葫芦量比较多，还伴有恶心、呕吐、腹泻等症状的话，建议立即去医院进行检查。

西葫芦为什么会苦相关的介绍就到这里了，希望可以帮助到大家。西葫芦发苦的原因很多大家再吃的时候注意下！?