螺蛳粉是一道很让人“上头”的一道美食，初次闻着臭，吃过一次，谁也逃不过它的真香定律，那么这么神奇的螺蛳粉到底是哪个地方的特产呢？下面一起来看一下吧！

螺蛳粉是哪里的特产

螺蛳粉是柳州出名也受大众欢迎的小吃米粉。据说在很久以前柳州人只有螺蛳粉单一的螺蛳吃法，除了一些配菜，几乎很少还有人在加入其它的什么东西。后来有一位开螺蛳店的老板异想天开把螺蛳配合青菜烹饪而后又逐渐加入粉丝（现加入米粉），没想到收到很好的效果。大家吃了以后都觉得味道奇佳，附近的店面也效仿其做法，螺蛳粉在1984年左右开始风靡。

吃完螺蛳粉怎么去味

主要酸笋是发酵食品味道比较大 臻欢螺蛳粉是老坛腌制臭而不腐 对身体没有害处的 而且很多人就是吃这种味道的 如果嫌味道太大可以通风 就会好一些，螺蛳粉的臭味主要是酸笋的味道，但是你不加酸笋就不好吃了……所以……自己取舍。

螺蛳粉是发物吗

不是发物。因为螺蛳粉比较辣，只要是医生建议不宜吃辣的人，就别吃。比如咳嗽等。 而螺蛳粉的酸笋对经期的女性不是很好，如果要吃，建议少辣椒且不加酸笋。

螺蛳粉是柳州出名也受大众欢迎的小吃米粉，近年来开始风靡全国，深受吃货们的欢迎，很多人对于螺蛳粉的臭味是又爱又恨，欲罢不能。