鲜虾烧麦怎么做

鲜虾烧麦怎么做

烧卖在中国南北方都有,是一种面制的食品,品种繁多,在江苏、浙江、广东一带,人们把它叫做烧卖,而在北京等地则将它称为烧麦。那么鲜虾烧麦怎么做

鲜虾烧麦的做法

鲜虾烧卖是粤式茶楼里的人气点心之一,制作工艺复杂,想想都难。今天教你用馄饨皮做成鲜美可口的烧卖,就算你是厨房新手,也一样能够轻松制作。

食材: 肉末 3两、虾仁 3两、荸荠 2两、姜 1块、鸡蛋 1个、青豆 n粒、料酒 1勺、生抽 1勺、香油 1勺、淀粉 1勺、馄饨皮 2两

做法:

1. 肉末、虾仁、荸荠、姜、青豆等备料

2. 荸荠削皮切末

3. 虾仁切丁,姜切末

4. 肉末中分别倒入料酒、生抽、鸡蛋、香油、淀粉、姜末、盐、虾、荸荠末搅拌

5. 馄饨皮中间放入适量调好的肉馅

6. 用手将馄饨皮直接捏起,将内馅包裹起来

7. 蒸笼中铺上蒸笼纸,放入烧卖

8. 每个烧卖中间点缀一粒青豆

9. 蒸笼大火蒸15分钟即可出锅

10. 美观又美味的鲜虾烧卖开吃!!

虾的营养价值

营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

虾的禁忌人群

基围虾老少皆宜;

1. 适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用;适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用;中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用;

2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为痛风发物,患有皮肤疥癣者忌食。

糯香筋道,菜饭都有了。无论是做早餐还是三餐,都非常讨人喜欢,小孩子更是吃得不停口。以上就是为大家介绍的鲜虾烧麦怎么做。


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