牛奶是人们日常生活中喜爱的饮食之一，牛奶中含有丰富的钙、维生素D等，对身体有很大营养价值，那么，牛奶有什么功效与作用？下面火爆食品饮料招商网小编向大家详细介绍。

　　牛奶的功效与作用

　　1.

　　意大利科研人员研究发现，牛奶之所以具有作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安。睡前喝一杯牛奶可。

　　2.抑制肿瘤

　　牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。

　　3.促进幼儿大脑发育

　　乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的食物，它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。

　　4.美容养颜

　　牛奶中的乳清对面部皱纹有作用，可使皮肤保持光滑滋润。

　　5.补充营养

　　可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险；能大大提高大脑的工作效率；能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生；使伤口更快愈合。

　　牛奶的营养价值

　　1.牛奶所含的碳水化合物中丰富的是乳糖，乳糖使钙易于被吸收。

　　2.牛奶中含有品质很好的蛋白质，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物学价值为85.牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸，是其他食物无法比拟的。

　　3.牛奶的蛋白质和热量的比例很合理，能饮用者不至摄入“纯”热量。

　　4.牛奶中的钙含量很容易被吸收，另外，磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。

　　5.牛奶中所含有的脂肪溶点低，颗粒小，很容易被人体消化吸收，并其消化率达97%.

　　以上内容就是详细介绍牛奶的功效与作用，而且经常喝牛奶是对身体有很大的好处，能够延缓衰老、降低胆固醇等。所以，大家要记得每天一杯牛奶哦。