现在人们都养生越来越重视，大多数人都会选择购买各种各样的保健品或者想方设法的做些新鲜花样的饭菜，美其名曰养生，也不能说这样做不对，关键在于我们已经习惯了我们平时的饮食，如果一旦改变，会影响身体健康的。要养生还是保持平常就好，顶多做些有营养的菜肴便可。葵花籽油含人体必需不饱和脂肪酸　　葵花籽油，葵花籽油中人体所必需的不饱和脂肪酸“亚油酸”的含量大约是60%，几乎可与橄榄油媲美，远高于其他品种的油类。不过它的价格却比橄榄油低了不少，因此更适合人们经常食用。不饱和脂肪酸有“人体清道夫”的美誉，能体内的“垃圾”，特别是中老年人经常食用，有助于降低胆固醇和防治心脑血管疾病。　　豆腐改善记忆力　　豆腐是传统的健康食品。近，对豆腐的健康功效又有了新发现。据台湾《康健》杂志报道，一项新研究指出，豆腐和豆浆能增强记忆力。因为黄豆制品中含有一种植物性雌──异黄酮素，被认为对促进记忆力、预防失智症有帮助。　　玉米是强力抗氧化剂　　玉米是“健康食品”。首先，玉米含有大量的硒和镁元素。硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到氧的供应而衰亡。而镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对也有重要意义。其次，玉米中含有谷胱甘肽，能用自身的“手铐”铐住致癌物质，使其失去活性并通过消化道排出体外。它又是一种强力的抗氧化剂，可以使加速老化的自由基失去作用，是人体内有效的物。，玉米中的叶黄素还能够预防大肠癌、皮肤癌、肺癌和子宫癌，玉米黄质则可以预防皮肤癌和肺癌。　　大枣可养血　　大枣性温，味甜，具有补脾、养血的功效，可以用于改善脾虚食少、乏力便溏、气血津液不足、妇人脏躁等症。据现代药理研究发现，大枣含有蛋白质、糖类、淀粉、有机酸、黏液质、多种维生素和微量钙、磷、铁、锰等营养元素。大枣含糖特别丰富，鲜枣中达26%—36%，干枣中高达60%以上，其中D-葡萄糖占32.5%，D-果糖占30.8%，其他如蔗糖、低聚糖等占1/3，还有多糖等。鲜枣维生素C含量很高，是鲜桂圆的6倍、苹果的82倍、鲜荔枝的26倍，被誉为“维生素”和“天然维生素”。“一日吃三枣，终生不显老”，“日吃十个枣，医生不用找”，这些俗语都说明了大枣健身益寿的作用。