碧螺春茶，是我国的十大名茶之一，碧螺春芽多、嫩香、汤清、味醇，碧螺春的冲泡方法十分讲究，下面详细介绍一下碧螺春的泡法，以及特级洞庭碧螺春的冲泡方法。

碧螺春的冲泡步骤

寻址：要想领略泡茶与饮茶的清新自然，我们首先要找一处安静的地方，同时环境是空气清新，安静优雅。这样一来可以让你更好的进行品味。

茶具：泡茶之地找好了，下面就可以进行茶的冲泡与品饮了。泡茶肯定离不开的是茶具了，没有茶具就不能泡茶了。在泡茶之前可以先将茶具进行一番清洗，做到温杯之效。

冲泡：准备工作都做好之后，下面就是碧螺春的冲泡了。在选用的水方面，山上的泉水，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。冲泡时将茶叶取出适量放置入茶杯中，冲入开水，茶叶在水中上上下下，夫妇成才，随着时间的推移，茶叶慢慢的舒展开来，茶香渐渐变得浓郁，汤中缕缕云烟飘起，闻之，茶香浓郁，令人犹如置于大自然中一般，怡然安静。在冲泡时水的温度是控制在80摄氏度左右。

品饮：冲泡好后，就可以进行茶的品饮了。次品饮时无需将茶汤全部倒出，可以留三分之一左右，品饮好后再加水进行第二次冲泡，这样可以保持每次茶的味道都不至于太浓或者太淡影响品饮。

特级洞庭碧螺春的冲泡方法

特级洞庭碧螺春的冲泡的步骤：观茶闻香；烫杯；放置茶叶；浸润；品茶。

准备工作：茶盘1只；无色透明玻璃杯3～5只；茶叶罐1只；赏茶碟1只；茶巾1块；水盂1只；茶匙组1副；开水壶1只；沸水。

冲泡方法：

1、观茶闻香。用茶匙拨出少许茶样入于赏茶碟中，供各位茶客欣赏茶叶闻茶香。

2、烫茶杯。取开水壶，往每个杯中冲人约占杯容量1/3的热开水进行烫杯，烫杯的作用是可以温杯和清洁茶杯。

3、水温。 冲泡时以纯净山泉水，它不会破坏碧螺春茶的营养成分，泡茶水温度不宜太高，以80℃为宜。

4、放茶叶。茶与水的比例一般为1：50或根据个人的需要而定。

5、浸润。倒入l/4的开水，让茶叶在水中浸润，使芽叶吸水膨胀慢慢舒展，便于可溶物浸出，初展清香。这时的香气是整个冲泡过程中浓郁的时候。

6、冲泡。手提水壶高冲低斟反复3次，利用水的冲力，使茶叶在杯中上下翻动，促使茶汤均匀，冲水量为杯容量的七分左右，意为“七分茶，三分情”或俗语说的茶七饭八酒满杯。

7、闻香。把鼻子轻轻靠近碧绿的茶水，氤氲的蒸汽瞬间钻进鼻孔，可谓茶香四溢，清香袭人。

8、品茶。一尝二酌三回味。一尝指的是初尝玉液，头一口感到色淡、香幽、汤味鲜雅。二酌即品第二口茶。二啜感到茶汤更绿、茶香更浓、滋味更醇，满口生津。三品碧清、香郁、回甘；再细品味，眼前的不再是茶，而是在品太湖春天的气息，在品人生的百味。

总结：由于碧螺春产于我国的江南地区--江苏苏州，因此冲泡品饮一杯碧螺春就犹如在欣赏美丽的江南美女跳舞一般。碧螺春茶叶的泡法就为大家介绍到这里了，希望对大家有帮助。