沱茶的功效与作用

沱茶的功效与作用

沱茶是云南省历史传统制作的一个产品。云南沱茶以滇青作为原材料。香气馥郁、茶味醇厚是沱茶中的特级。沱茶的功效与作用有哪些呢?根据现在医学研究证明常饮沱茶可以减轻重金属、预防等功效作用。

沱茶的基本资料

沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,主要产地是云南,一般用黑茶制造。沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色。

沱茶的种类有二,以较细嫩的晒青绿毛茶为原料,经蒸压而制成称为“云南沱茶”,以普洱散茶压制而成的称“云南普洱沱茶”或“普洱沱茶”。

云南沱茶之原料,采自滇青,依生产季节和茶叶老嫩不同,分为春夏秋茶。春茶又分为春尖、春中、春尾,夏茶称为“二水”,秋茶称为“毂花”,品质以春尖,毂花次之,“二水”差。产制分为炒青、揉捻、干燥三个步骤,然后在蒸甑中蒸透,装入碗状模型中,用手加压,促使紧结成型。成型后之沱茶,规格是:外径8厘米,高4.5厘米。定型后进行烘焙,烘焙必须中温长烘,目的促使干燥而有沤堆质变作用,使部分“多酚类”化合物氧化,从而增加甜味,减轻苦涩。

历史上云南的沱茶主要分为两类:一类是用晒青毛茶直接蒸压的生沱,具有色泽乌润、汤色清澈、馥郁清香、醇爽回甘的特点,主要销往国内各地。另一类是采用人工渥堆发酵后的普洱散茶做原料,制成的熟沱,其色泽褐红,汤色红亮,性温味甘,滋味醇厚,主要供应出口,远销至西欧、北美以及亚洲各地。两类沱茶的共同特点是:外形紧结端正,冲泡后色、香、味俱佳,且能持久,耐人寻味。

沱茶的功效与作用

1、常饮沱茶,对年龄40-50岁的人,有明显体重效果。

2、有一半病例,体内胆固醇含量有所下降。对人体降低血尿酸的含量也有一定的作用。

3、无苦味,无涩味,入口爽滑,醇厚,从调理肠胃起到养胃祛寒、降脂、强身健体、的效果,老少适益。

4、解油腻牛羊毒,括肠通泄。

5、降低胆固醇的效果则与安妥明相似,且长期饮用无副作用。

6、常饮沱茶,对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度作用。

7、沱茶有杀死癌细胞、抗突变、功能及降血脂作用。

总结:沱茶的功效与作用就为大家介绍到这里了,希望对大家有帮助。沱茶,冲泡后,滋味浓酽、香醇,耐冲泡,愈久愈醇。喜欢喝茶的朋友们,不要错过哦。