糯米酒度数高吗

糯米酒度数高吗

香糯成熟入仓季,便是米酒飘香时。那种醇醇的米酒,品在嘴里,香绕舌尖,滋润喉节,甜在心里。那么,糯米酒度数高吗

糯米酒度数高吗

一般来说糯米酒的度数不算很高,当然也有少数的高度数糯米酒,大家在喝的时候要注意了。

糯米酒的酒精含量确实是不高,一般都是在1~2%左右。而韩国的米酒酒精含量则比之要高一点,大概是在6%以上。总体来讲米酒度数都不是很高。

糯米酒度数是多少

糯米酒的度数跟工艺有关。

1.一般连饭一起吃的糯米酒(醪糟)3-5度。

2.如果彻底发酵(老米酒),并且去除酒糟。8-13度左右。

3.发酵出来的酒经过蒸馏(白酒),就是高度酒了。一般30-60度比较常见。

糯米酒度数影响因素

其实米酒的度数是与发酵的时间和温度有关的,如果发酵时间长,其中的糖就变成酒精越多,而温度越高发酵的也就越快。发酵的温度在20摄氏度左右,1~2天之后就变成甜米酒了,要是在5~7左右就是米酒。

因为米酒的度数不高,适宜范围广,一年四季都能喝,特别是在炎热的夏季,更是消暑解夏之物。平常喝点对人体好处也是不少的,可以益智,增强大脑的记忆力,还能够,另外还能够美容养颜。

喝糯米酒注意事项

1、忌空腹喝糯米米酒

空腹喝米酒,胃壁吸收酒精的速度比饭后快得多,在饮酒之初,胃液分泌增加,此时胃酸与酒精共同作用,刺激胃黏膜,容易对胃造成损伤。

2、糯米酒不宜与西药同食

米酒是化学性饮料,其成分可能与西药冲突,导致影响药效或使人身体产生不适,故而两者不要同服。

3、变质的米酒不能喝

变质的米酒中酸性和毒性物质进入人体胃肠道,会对胃肠道黏膜和肌层产生强烈的刺激作用,并能麻痹胃肠道的,抑制胃肠道的神经感受器。使胃肠道运动减弱,食物消化排泄迟缓,新陈代谢功能降低,使人出现腹胀、恶心呕吐等症状。

随着历史的沉淀和文化的积累,品味香糯米酒早已不仅仅是舌尖之欢愉,也是探寻香糯米酒所蕴含的文化内涵,以上就是为大家介绍的糯米酒度数高吗。