大麦茶喝起来味道不错，喝完喉咙感觉蛮舒服的，所以很多人都经常喝大麦茶，很多人好奇大麦茶的原料，那么大麦茶是什么做的，自制大麦茶的方法？下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家，仅供大家参考。

大麦茶是什么做的

大麦茶就是大麦做的，把大麦炒制成焦黄，食用前，只需要用热水冲泡2～3分钟就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得饮食过度，胸闷腹胀，炒黑研磨服，有化炎消胀，调中止泻之功。小儿食积，面黄肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麦加糖服，健胃。消化道溃疡，以大麦为主食，可平胃气，止隐痛。暑热烦渴，用大麦煎水茶，清暑生津，除烦解渴。

自制大麦茶的方法

原料配方

大麦粉7千克茶叶粉3千克天然香料100克（注意，原文未提供是什么香料）牛骨粉50克。

制作方法

1.清洗去石：先将大麦洗净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。

2.焙炒：工厂里是用焙炒机焙炒，家庭中可用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀，用力适当，使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发，能够压碎就行。

3.粉碎：这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。

4.过筛：用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。

5.混合：将大麦粉和茶叶粉按比例混合。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的小范围。

6.配料：一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用锤（工厂用锤式粉碎机）粉碎，并且筛成300～500目的粉末，才能进行混合使用。

7.再过筛：再用细筛过一次，以饮用时的质量。

8.包装：筛后包装，即为成品。

注意事项

把大麦淘洗干净，放在筛子里晒干。晒时上面放一层纱布防灰尘。晒好后就可以炒了。炒时要注意火候不能太大锅热转小火。一定要小火。火大了外面的皮糊了里面还没好。

大麦茶焙炒后性寒变性温

大麦茶虽然也属于茶类，但是跟一般的茶叶是不同的，它是由大麦经过焙炒制成的，大麦茶本身性寒，焙炒后则性变温，主要的功效是消食化滞。因为大麦茶不是真正的茶，不含咖啡因，同时含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维等，对身体是有一定的保健作用的，对于经常的人来说，适当喝点大麦茶，是很不错的选择。

以上就是大麦茶是什么做的，自制大麦茶的方法的全部内容啦！