豆浆大家都喝过，一般是乳白色的，那么黑豆浆是怎么回事呢？黑豆浆怎么做好喝呢？黑豆浆有哪些功效与作用呢？

黑豆浆怎么做好喝

【黑豆浆】

原料:黑豆200克 清水800克 糖少许

做法:

1)将黑豆洗净，用50度的温水，浸泡1夜后，将黑豆和浸泡黑豆的水一起倒入搅拌机，搅打约2分钟将黑豆打碎.

2)用漏网将豆浆过滤到碗中，保留豆渣备用，再将豆浆用漏网过滤到锅中.

3)大火加热豆浆至沸腾后关火，调入糖搅拌融化即可.

黑豆浆的营养价值

黑豆浆营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、尼克酸、胡萝卜素以及钙、铁、钾、等矿物质.黑豆浆除了拥有大部分黄豆的营养素外，还含有"铬"，可调整血糖代谢，所以就算是糖尿病患者，仍可适合摄取.

黑豆浆的功效与作用

1、黑豆含皂甙元、多糖、维生素C、维生素E、B族维生素及钙、磷、铁、锌、铬多种人体必须维生素、微量元素、及氨基酸，可供人体营养，促进人体健康，滋养生命.

2、黑豆能明目镇心，温补.久服，好颜色，变白不老.

黑豆浆是生活中人们经常会喝的一种饮品，它营养丰富，口感诱人，保健功效十分出色，以上就是为大家介绍的黑豆浆怎么做好喝，黑豆浆的功效与作用。